Ingredienti: -150g di farina di mandorle -150g di zucchero a velo -55g di albumi -30g di zucchero semolato -100g Foie Gras -50g di panna fresca -sale e pepe q.b. Procedimento per i macarones: -Preriscalda il forno a 150 gradi. Fodera una teglia con la carta da forno -Con un robot da cucina, frulla la farina …
Tira fuori il grande gioco dall’aperitivo con una ricetta degna di un grande chef, semplicissima da realizzare! Non vi serviranno più di 4 ingredienti per realizzarlo: panna liquida e foie gras montati nella panna montata ma anche bastoncini di panpepato fritti nel burro. Gli ingredienti della ricetta Preparazione della ricetta 1. Togliere il foie gras …
Durante il Natale, la tradizione è che si festeggia con la famiglia, gli amici oi colleghi di lavoro. Questa è un’opportunità per condividere un momento conviviale, scambiarsi doni e gustare pasti speciali. Il foie gras è uno dei piatti che permettono di esaltare questo periodo festivo e di vivere un’esperienza culinaria indimenticabile circondati dalle persone a voi care.
La historia del foie gras se remonta a tiempos inmemoriales. Cuando el hombre empezó a asentarse. Poco a poco abandonaron sus actividades de recolección y caza. También empezaron a domesticar y criar animales para su alimentación. La historia del foie gras, una actividad que ha atravesado los siglos Desde la noche de los tiempos, los …
¡El foie gras tiene más de 4.500 años de historia conocida! Leggi tutto »
Le feste di Bayonne si tengono ogni anno nella città francese di Bayonne alla fine di luglio o all’inizio di agosto. Iniziano sempre il mercoledì prima del primo fine settimana di agosto e finiscono la domenica successiva. Le origini I festeggiamenti di Bayonne ebbero luogo per la prima volta nel 1932. Furono poi ispirati dai …
Durata: 30 min. Per 4 persone Difficoltà: 1/5 Ingredienti: 8 prataioli a testa larga 150g di prataioli 30g di burro 100g di orecchioni 2 scalogni 2 cucchiai di prezzemolo tritato finemente, 1⁄2 cucchiaino da caffé di timo, 1⁄2 cucchiaino da caffé di dragoncello, 1⁄2 di quattro spezie 2 fette …
Ti piace il peperoncino? Sicuramente hai sentito parlare del pepe di Espelette. Se l’avete assaggiato, lo apprezzerete sicuramente. E per una buona ragione, è l’unico peperoncino piccante in Francia e ha la classificazione AOC! Pepe di Espelette, un must Contrariamente a quanto si potrebbe pensare, il pepe di Espelette non viene dai Paesi Baschi! La …
Ti piacciono le ciliegie? In marmellata, in un dessert o anche semplice da gustare con piacere, la ciliegia è un frutto che molte persone amano. L’amarena ha un forte legame con i Paesi Baschi! Scopri la ciliegia dei Paesi Baschi La ciliegia dei Paesi Baschi viene coltivata in un luogo abbastanza specifico: Itxassou. La sua …
Biarritz è una graziosa cittadina balneare situata nel sud-ovest della Francia, sulla costa basca. Apprezzata dai surfisti, la città è anche un luogo da non perdere nella sua regione, per la sua storia e i suoi vari eventi. In quanto città accogliente, storica e sportiva, Biarritz attira molti visitatori durante tutto l’anno. Una città storica… …
Il foie gras non è solo per le feste, si può mangiare tutto l’anno anche se resta un prodotto di lusso. Si può arricchire con una crème brûlée, è una ricetta abbastanza classica che si può adattare aggiungendo una brunoise di verdure, ad esempio (carote, patate e funghi Parigi) sul fondo della casseruola. Ingredienti per …
Maison gastronomique au Pays-Basque depuis 2004
14 rue Burugoria
64700 Hendaye (Paesi Baschi-Francia)
Tel: (+33) 951.761.360
yaqueche@relaisgourmet.com
RCS Bayonne: 482415015
