Pásate el juego del aperitivo con una receta digna de un gran chef, ¡muy sencilla de hacer! No necesitarás más de 4 ingredientes para hacerlo: nata líquida y foie gras batido en nata montada pero también palitos de pan de especias fritos en mantequilla. Los ingredientes de la receta La preparación de la receta 1. …
Chantilly de foie gras con toques de pan de especias Leer más »
Durante la Navidad, la tradición es que la celebremos con familiares, amigos o compañeros de trabajo. Esta es una oportunidad para compartir un momento de amistad, intercambiar regalos y disfrutar de comidas especiales.
L’histoire du Foie Gras, une activité qui a traversé les siècles L’histoire du Foie gras début en des temps immémoriaux. Lorsque les hommes commencèrent à se sédentariser. Ils abandonnaient peu à peu leurs activités de cueillette et de chasse. De plus, ils entreprennaient alors la domestication, puis l’élevage d’animaux pour se nourrir. Depuis la nuit …
¡El foie gras tiene más de 4.500 años de historia conocida! Leer más »
Las fiestas de Bayona se celebran cada año en esta ciudad francesa a finales de julio o principios de agosto. Comienzan siempre el miércoles anterior al primer fin de semana de agosto y finalizan el domingo siguiente. Los orígenes Las fiestas de Bayona se celebraron por primera vez en 1932. Entonces se inspiraron en las …
Duración: 30 min. Para 4 personas Dificultad: 1/5 Ingredientes: • 8 champiñones de París de cabeza grande • 150g de champiñones de París • 30g de mantequilla • 100g de gírgolas • 2 chalotas • 2 cucharadas soperas de perejil finamente picado 1⁄2 cucharadita de …
¿Le gusta el pimiento? Sin duda ya habrá oído hablar del pimiento de Espelette. Si lo ha probado, seguro que le gusta. ¡Y por una buena razón, es la única pimienta picante de Francia y tiene la denominación de origen! El pimiento de Espelette, indispensable Contrariamente a lo que se podría pensar, el pimiento de …
¿Le gustan las cerezas? Tanto en mermelada, como en un postre o incluso al natural, la cereza es una fruta de la que disfruta mucha gente. Por otra parte, la cereza negra tiene un fuerte vínculo con el País Vasco. Descubre la cereza del País Vasco La cereza del País Vasco se cultiva en un …
Biarritz es una bonita localidad costera del suroeste de Francia, en la costa vasca. Popular entre los surfistas, la historia de la ciudad y los diversos eventos que allí se organizan la han convertido en una de las principales atracciones turísticas de la región. En su condición de ciudad acogedora, histórica y deportiva, Biarritz atrae …
El foie gras no es solo para las fiestas, se puede comer durante todo el año aunque siga siendo un producto de lujo. Se puede realzar con una crème brûlée, es una receta bastante clásica que se puede adaptar añadiendo una brunoise de verduras, por ejemplo (zanahorias, patatas y setas) en el fondo de la …
Con los hermosos días que se acercan, nada mejor que un refrescante placer dulce y salado. ¿Te gusta el foie gras y te encanta el helado? ¡Esta receta está hecha para ti! Receta para 4 personas: tiempo de preparación 20min, tiempo de espera 1h10. Para el helado: 200 g de foie gras medio cocido. …
Casa gastronómica en el País Vasco desde 2004
14 rue Burugoria
64700 Hendaya (País Vasco-Francia)
Tel: (+33) 951.761.360
yaqueche@relaisgourmet.com
RCS Bayona: 482415015
