Jack perez

recette foie gras

Chantilly de foie gras aux mouillettes de pain d’épice

Sortez le grand jeu dès l ‘apéritif avec une recette digne de grand chef simplissime à réaliser ! Il ne vous faudra pas plus que 4 ingrédients pour la réaliser : de la crème liquide et du foie gras montés en chantilly mais aussi des mouillettes de pain d’épice poêlées au beurre. Les ingrédients de …

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jamon iberico

J comme Tout savoir sur le jambon ibérique

Un produit alimentaire incontournable pour la préparation des plats en cuisine, des grands plats gastronomiques et des dégustations diverses, le jambon ibérique ou jamón ibérico joue un rôle essentiel dans la gastronomie espagnole. Mais comment le fabrique-t-on réellement ? D’où vient-il ? Qu’en est-il de ses origines protégées ? Cet article répondre à toutes ses questions, sans oublier …

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moelleux

Moelleux au chocolat, coeur fondant au foie gras et tuile craquante

30 min. Pour 4 personnes Ingrédients pour le moelleux 50g de chocolat noir 60g de sucre 2 œufs   100g de beurre 50g de farine Ingrédients pour le fondant 20cl de crème épaisse 75g de foie gras Ingrédients pour le craquant 200g de sucre 75g de lait 1 pincée de 4 épices 1 pincée de muscade …

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Comment fêter Noël en France : les 10 traditions indispensables

Comment fêter Noël à la française ? Quelles sont les traditions et coutumes que la plupart des familles respectent et adaptent à leur goût ? On vous dit tout ! 1. Le Calendrier de l’Avent ! Le calendrier de l’avent est un objet en carton contenant diverses cases refermées. Il est destiné à faire patienter …

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Foie Gras les origines

Le Foie Gras depuis plus de 4 500 ans d’histoire connue!

L’histoire d’une activité qui a traversé les siècles En des temps immémoriaux, lorsque les hommes commencèrent à se sédentariser, abandonnant peu à peu leurs activités de cueillette et de chasse, ils entreprirent alors la domestication, puis l’élevage d’animaux pour se nourrir. Depuis la nuit des temps, les palmipèdes : oies, canards, cygnes sont élevés sous …

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