Jack perez

200g di bloc di foie gras. 250g di formaggio fresco spalmabile. 60g di panna liquida. 2 uova. Peperoncino di Espelette. 100g di speculoos. 60 g di burro. 2 foglie di gelatina. 250g di marmellata di fichi. Far bollire la panna liquida con il foie gras, mescolare il tutto. Schiacciare gli speculoos. Mescolarli con il burro […]