La farandola di verdure e frutta con Foie Gras
Tempo di preparazione: 10 min.
Per 3 persone
Ingredienti
- 250 g di Foie Gras intero pronto da consumare.
- Melone o mango, ravanelli, gambi di sedano, zucchine gialle e verdi, insalata, germogli di spinaci, carote
Preparazione
- Lavate e sbucciate le verdure.
- Tagliate le zucchine e il sedano in fette e pezzi grandi. Tagliate le carote a nastri con un pelapatate. Tagliate i ravanelli in 4. Fate delle palline di melone o mango con uno scavino.
- Disponete delle scaglie di Foie Gras sulle foglie di insalata, sui germogli di spinaci e sulle fette di zucchina. Fate lo stesso con i ravanelli.
- Unite le palline di melone o mango su piccoli spiedini, alternandole con scaglie di Foie Gras.
- Arrotolate i nastri di carota su se stessi e infilzateli con un bastoncino.
