Surtido Gourmet Tradicional Biriatou

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Nuestro Surtido Gourmet Tradicional Biriatou es ideal para aquellos que buscan probar nuestro delicioso Foie Gras de Pato Entero de Relais Gourmet. Este Foie Gras está elaborando exclusivamente con pato Mulard francés, alimentado a base de trigo amarillo, también originario de Francia. Además, por el precio de los tres Foie Gras naturales que incluye este surtido, regalamos un delicioso aperitivo gourmet de Jurançon.

El Surtido Gourmet Tradicional Biriatou incluye:

Peso: 200 g x 3 + 180 g = 780 g

Garantizado sin conservantes, ni aditivos, ni colorantes

Conservación: 3 años como mínimo, a temperatura ambiente. Mantener el producto en lugar fresco y seco alejado de la luz (armario, alacena o despensa). Conservar en frigorífico tras su apertura y consumir preferentemente en los 15 días siguientes.

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Nuestro Surtido Gourmet Tradicional Biriatou es ideal para aquellos que buscan probar nuestro delicioso Foie Gras de Pato Entero de Relais Gourmet. Este Foie Gras está elaborando exclusivamente con pato Mulard francés, alimentado a base de maíz amarillo, también originario de Francia. Además, por el precio de los tres Foie Gras naturales que incluye este surtido, regalamos un delicioso aperitivo gourmet con Jurançon.

Biriatou es un pueblo francés con una fuerte identidad vascofrancesa. Igual que este bonito pueblo está construido en la base del monte Xoldokogaina, nuestro surtido también trata de mostrar la base de nuestra identidad. Nuestro delicioso Foie Gras natural del suroeste de Francia.

El Surtido Gourmet Tradicional Biriatou incluye:

Peso: 400 g x 3 + 180 g = 1.38 kg

Garantizado sin conservantes, ni aditivos, ni colorantes

Conservación: 3 años como mínimo, a temperatura ambiente. Mantener el producto en lugar fresco y seco alejado de la luz (armario, alacena o despensa). Conservar en frigorífico tras su apertura y consumir preferentemente en los 15 días siguientes.

Biriatou, el pueblo en el corazón de la montaña:

Construido en la ladera del monte Xoldokogaina, Biriatou es un pequeño pueblo Francés con un fuerte espíritu Vasco.

Su emplazamiento elevado concede al pueblo unas vistas completamente únicas del valle del Bidasoa, con la francesa ciudad de Hendaya a sus pies, y las montañas españolas de Jaizkibel y Peñas de Aya a su lado.

Aunque el pueblo es pequeño, con apenas 1.300 habitantes, Biriatou está lleno de tesoros gastronómicos. En sus restaurantes y sus mercados podemos encontrar los aromáticos pimientos de Espelette, deliciosos quesos de oveja, y suculentos jamones de Bayona.

Si busca un lugar donde disfrutar de auténtica gastronomía vascofrancesa, mientras disfruta de una vista única, Biriatou es su lugar ideal.

Nuestros consejos de degustación del Foie Gras:

  • ¿Cómo conseguir la mejor textura en el Foie Gras?:

Para obtener la mejor textura en su Foie Gras, colóquelo en frigorífico una hora antes de servirlo. De esta manera, el Foie Gras obtendrá la consistencia ideal para poder degustarlo. Déjelo atemperar 5 o 10 minutos antes de consumirlo.

  • ¿Qué pan utilizar con el Foie Gras?:

El Foie Gras tiene sabores sutiles que pueden ser ocultos por panes muy tostados. Nuestra recomendación es usar panes de sabores sencillos como el pan payés. Panes ligeramente afrutados como de jengibre pueden aportar un toque extra de sabor sin imponerse sobre el Foie Gras.

  • ¿Qué vino combina mejor con el Foie Gras?:

El maridaje del Foie Gras no tiene una sola respuesta correcta. En Relais Gourmet recomendamos las siguientes opciones:

    • Maridar Foie Gras con vinos dulces:

Vinos como el Moscatel o Malvasía, o los franceses Monbazillac, Jurançon, o Alsacia tardío, son perfectos acompañantes del Foie Gras. Su toque natural de acidez ayuda a armonizar la combinación y les hace fáciles de digerir.

    • Maridar Foie Gras con vinos blancos secos:

En lugar de armonizar, la textura de vinos como los afrutados Xarel·lo catalanes, o los franceses Condrieu o el Crozes-Hermitage, generan un interesante y elegante contraste en el paladar.

    • Maridar Foie Gras con Champán:

Los champanes levemente vinosos son una combinación muy acertada con nuestro Foie Gras. Las burbujas dan ligereza al aperitivo, mientras que su suavidad ayuda a reforzar la sutileza gourmet del buen Foie Gras. Recomendamos especialmente botellas elaboradas con Pinot Noir o botellas de cava, ya que son menos ácidas que el champán elaborado con Chardonnay.

    • Maridar Foie Gras con vino tinto:

En el sudeste de Francia, no es raro combinar el Foie Gras con vinos tintos con mucho cuerpo. Irouleguy, Cahors, Madiran o Bergerac son algunos buenos tintos que reforzaran su sabor con la sutileza del Foie Gras. En vinos españoles, un buen tinto de Ribera del Duero es una apuesta segura. Al maridar con vino tinto es especialmente recomendable usar un pan de sabor muy sencillo.

Encuentre todos nuestros productos en la tienda Relais Gourmet y no dude en visitar nuestro blog para descubrir nuestras recetas y otras novedades.

Peso 3.9 kg

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