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Ganze Foie Gras mit Süßen Zwiebeln

In der Stimmung für Süßes? Genießen Sie eine köstliche Foie Gras mit süßen Zwiebeln!

Die perfekte Kombination aus einem vollmundigen und großzügigen Terroir und einem süßlichen Konfekt. Eine echte Liebkosung, die Ihre Geschmacksnerven begeistern wird!

Sie werden die unschlagbare Qualität von Ganze Foie Gras mit Süßen Zwiebeln bei:

  • Der 100%ige französische Ursprung der Enten
  • Die ausschließliche Fütterung der Enten mit französischem Gelbmais
  • Die unschlagbare Qualität unserer Foie Gras von der ganzen Ente
  • Das Fehlen jeglicher industrieller Zusatzstoffe, Farbstoffe oder Konservierungsmittel
  • Die Süße der Zwiebel in Kombination mit der schmackhaften Foie Gras

Zutaten: ​Entenstopfleber, süße Zwiebel 6%, Salz, Pfeffer, Zucker

Garantiert ohne Konservierungsmittel, Zusatzstoffe oder Farbstoffe

Garantiert ohne Konservierungsmittel, Zusatzstoffe oder Farbstoffe.

Lagerung: mindestens 3 Jahre, bei Raumtemperatur. Bewahren Sie das Produkt an einem kühlen, trockenen und lichtgeschützten Ort auf (Schrank, Speisekammer oder Vorratskammer). Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und vorzugsweise innerhalb von 15 Tagen verbrauchen.

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  • Die Süße der Zwiebel in Kombination mit der schmackhaften Foie Gras

Zutaten: ​Entenstopfleber, süße Zwiebel 6%, Salz, Pfeffer, Zucker

Garantiert ohne Konservierungsmittel, Zusatzstoffe oder Farbstoffe

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Lagerung: mindestens 3 Jahre, bei Raumtemperatur. Bewahren Sie das Produkt an einem kühlen, trockenen und lichtgeschützten Ort auf (Schrank, Speisekammer oder Vorratskammer). Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und vorzugsweise innerhalb von 15 Tagen verbrauchen.

Zwiebelsuppe, ein Gericht für alle:

Die Zwiebelsuppe ist in Frankreich und im übrigen Europa tief verwurzelt, und es lässt sich nicht genau sagen, wann sie entstanden ist. Von der einfachen bäuerlichen Tafel bis hin zu den prunkvollen Salons des französischen Hofes hat dieses Gericht bis heute überlebt und dabei alle Gesellschaftsschichten überwunden.

In der Vergangenheit war die Zwiebelsuppe ein ideales Nahrungsmittel für arme Familien, da sie aus einfachen Zutaten bestand, die auch in Zeiten der Hungersnot erhältlich waren. Dieses Gericht blieb jedoch beim französischen Adel nicht unbemerkt. Es gibt Geschichten, die besagen, dass diese Suppe auf dem Tisch von Ludwig XV. stand (vielleicht sogar zusammen mit einem Glas Armagnac). Eine Legende besagt sogar, dass der Monarch das Gericht erfand, als er von einem Jagdausflug zurückkehrte und in seiner Speisekammer nichts außer Zwiebeln, Butter und Champagner fand.

Die “Gratinée des Halles”, die sich durch eine großzügige Menge an gratiniertem Käse auszeichnet, war im Paris des 19. Jahrhunderts eine sehr erfolgreiche Zwiebelsuppe. Es wurde gleichzeitig zum Lieblingsort der Pariser Arbeiter nach einem langen Arbeitstag und der wohlhabenden Pariser nach einer durchzechten Nacht in den Kabaretts.

Diese doppelte Natur der französischen Zwiebelsuppe wird im Restaurant “Au Pied de Cochon” perfekt dargestellt. Dieses Restaurant ist nicht nur bei allen Gästen beliebt, sondern spendet seine Suppe am zweiten Sonntag im Januar an die nahe gelegene Kirche von Saint-Eustache, wo sie für die Ernährung von mehr als 400 Menschen in finanziellen Schwierigkeiten verwendet wird.

Unsere Tipps zur Verkostung von Foie Gras:

  • Wie erhält man die beste Textur bei Foie Gras?:

Um die beste Textur der Foie Gras zu erhalten, sollte sie eine Stunde vor dem Servieren in den Kühlschrank gestellt werden. Dadurch erhält die Foie Gras die ideale Konsistenz für die Verkostung. Vor dem Servieren 5 bis 10 Minuten abkühlen lassen.

  • Welches Brot sollte man zu Foie Gras verwenden?:

Foie Gras hat einen subtilen Geschmack, der durch stark getoastetes Brot überdeckt werden kann. Wir empfehlen einfache, aromatisierte Brote wie Bauernbrot zu verwenden. Leicht fruchtige Brote, wie z. B. mit Ingwer, können der Foie Gras eine zusätzliche Geschmacksnote verleihen, ohne sie zu überdecken.

  • Welcher Wein passt am besten zu Foie Gras?:

Die Paarung von Foie Gras hat keine einzige richtige Antwort. Bei Relais Gourmet empfehlen wir die folgenden Optionen:

    • Foie Gras mit Süßweinen kombinieren:

Weine wie Muskateller oder Malvasia oder die französischen Monbazillac-, Jurançon- oder Spät-Elsass-Weine sind perfekte Begleiter für Foie Gras. Ihr natürlicher Säuregehalt trägt zur Harmonisierung der Kombination bei und macht sie leicht verdaulich.

    • Foie Gras mit trockenen Weißweinen kombinieren:

Die Textur von Weinen wie dem fruchtigen katalanischen Xarel-lo, dem französischen Condrieu oder Crozes-Hermitage harmoniert nicht, sondern bildet einen interessanten und eleganten Kontrast am Gaumen.

    • Foie Gras mit Champagner kombinieren:

Leicht weinhaltige Champagner sind eine sehr gelungene Kombination mit unserer Foie Gras. Die Bläschen verleihen dem Aperitif Leichtigkeit, während ihre Sanftheit dazu beiträgt, die kulinarische Feinheit einer guten Foie Gras zu unterstreichen. Besonders empfehlenswert sind Flaschen aus Pinot Noir oder Cava, da sie weniger säurehaltig sind als Champagner aus Chardonnay.

    • Foie Gras mit Rotwein kombinieren:

Im Südosten Frankreichs ist es nicht unüblich, Foie Gras mit gehaltvollen Rotweinen zu kombinieren. Irouleguy, Cahors, Madiran oder Bergerac sind einige gute Rotweine, die den Geschmack der Foie Gras unterstreichen. Bei spanischen Weinen ist ein guter Rotwein aus Ribera del Duero eine sichere Sache. Bei der Kombination mit Rotwein ist es besonders empfehlenswert, ein sehr einfach schmeckendes Brot zu verwenden.

Finden Sie alle unsere Produkte im Relais Gourmet Shop und zögern Sie nicht, unseren Blog zu besuchen, um unsere Rezepte und andere Neuigkeiten zu entdecken.

Gewicht 0,61 kg
Poids

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