Ganze Foie Gras mit schwarzen Trüffeln

Probieren Sie unsere ausgezeichnete ganze Foie Gras mit schwarzen Trüffeln. Hergestellt mit 100% französischer Ente und echtem schwarzen Trüffel aus dem Périgord (Tuber Melanosporum). Eine saftige Spezialität, die man nicht verpassen sollte.

Die perfekte Kombination aus Raffinesse und Eleganz: Foie Gras von der ganzen Ente und schwarze Trüffel aus dem Périgord. Zwei erlesene Zutaten, köstlich und exquisit, edel und duftend. Sie sind ebenso kraftvoll wie köstlich und werden Ihre Sinne herausfordern.

Sie dachten, Sie wüssten alles über diese wertvollen Lebensmittel? Probieren Sie die ganze Gänsestopfleber mit den traditionellen schwarzen Trüffeln und lassen Sie Ihren Gaumen den reinen Genuss schmecken.

Sie werden die unschlagbare Qualität von Ganze Foie Gras mit schwarzen Trüffeln bei:

• Der 100%ige französische Ursprung der Enten
• Die ausschließliche Fütterung der Enten mit französischem Gelbmais
• Die unschlagbare Qualität unserer Foie Gras von der ganzen Ente
• Das Fehlen jeglicher industrieller Zusatzstoffe, Farbstoffe oder Konservierungsmittel
• Der einzigartige Geschmack von echten schwarzen Trüffeln (Tuber Melanosporum), den besten der Welt.

Garantiert frei von Konservierungsmitteln, Zusatzstoffen und Farbstoffen

Gewicht: ​200 Gramm (ideal für 4 Personen)

Garantiert ohne Konservierungsmittel, Zusatzstoffe oder Farbstoffe.

Lagerung: mindestens 3 Jahre, bei Raumtemperatur. Bewahren Sie das Produkt an einem kühlen, trockenen und lichtgeschützten Ort auf (Schrank, Speisekammer oder Vorratskammer). Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und vorzugsweise innerhalb von 15 Tagen verbrauchen.

Die schwarze Trüffel aus dem Périgord:

Es gibt nur wenige Zutaten auf der Welt, die so besonders sind wie der echte schwarze Trüffel. Dieser Pilz ist für seinen hohen Preis bekannt, aber sein Preis ist nicht das Ergebnis von Zufall oder Spekulation. Die echte Knolle melanosporum hat zwei Eigenschaften, die sie wirklich einzigartig machen und ihren Status als Gourmet-Zutat mehr als rechtfertigen.

Die erste Eigenschaft, die die schwarze Trüffel einzigartig macht, ist, dass sie nicht kultiviert werden kann. Echte schwarze Trüffel wachsen nur in Teilen Italiens, Frankreichs und Spaniens und müssen direkt in ihrem Lebensraum gesucht und gegraben werden. Zu diesem Zweck werden die Hunde speziell darauf trainiert, den Geruch zu erkennen. Die erfahrenen Sammler kombinieren die Hilfe ihrer Hunde mit umfassenden Kenntnissen über diesen Pilz, z. B. über die Pflanzen, die sich in seiner Umgebung befinden, um zu wissen, wo sie graben müssen, um diese kostbaren schwarzen Perlen eine nach der anderen zu finden.

Die zweite Eigenschaft, die die schwarze Trüffel aus dem Périgord so besonders macht, ist ihr Geschmack. Gastronomieexperten sagen oft, dass der Geschmack der Périgord-Trüffel für jemanden, der sie nicht probiert hat, nicht zu definieren ist, und selbst viele Produkte, die sich als Trüffelprodukte ausgeben, haben nicht den authentischen Geschmack der Knolle melanosporum, sondern verwenden stattdessen künstlich aromatisierte Öle. Trüffeln werden in einer Vielzahl von Gourmetprodukten verwendet, wie z. B. in der Sauce Périgord oder der Foie Gras mit schwarzem Trüffel, und sind durch nichts zu ersetzen.

Deshalb sind wir bei Relais Gourmet stolz darauf, dass unsere Foie Gras mit schwarzem Trüffel ausschließlich aus der authentischen Tuber melanosporum mit 100% französischem Ursprung hergestellt wird.

 

Entdecken Sie unsere ganze Foie Gras mit schwarzen Trüffeln (Tuber Melanosporum). Die perfekte Kombination aus Raffinesse und Eleganz. Ein unvergleichlicher Geschmack.

Unsere Tipps zur Verkostung von Foie Gras:

• Wie erhält man die beste Textur bei Foie Gras?:

Um die beste Textur der Foie Gras zu erhalten, sollte sie eine Stunde vor dem Servieren in den Kühlschrank gestellt werden. Dadurch erhält die Foie Gras die ideale Konsistenz für die Verkostung. Vor dem Servieren 5 bis 10 Minuten abkühlen lassen.

• Welches Brot sollte man zu Foie Gras verwenden?:

Foie Gras hat einen subtilen Geschmack, der durch stark getoastetes Brot überdeckt werden kann. Wir empfehlen einfache, aromatisierte Brote wie Bauernbrot zu verwenden. Leicht fruchtige Brote, wie z. B. mit Ingwer, können der Foie Gras eine zusätzliche Geschmacksnote verleihen, ohne sie zu überdecken.

• Welcher Wein passt am besten zu Foie Gras?:

Die Paarung von Foie Gras hat keine einzige richtige Antwort. Bei Relais Gourmet empfehlen wir die folgenden Optionen:

• • Foie Gras mit Süßweinen kombinieren:

Weine wie Muskateller oder Malvasia oder die französischen Monbazillac-, Jurançon- oder Spät-Elsass-Weine sind perfekte Begleiter für Foie Gras. Ihr natürlicher Säuregehalt trägt zur Harmonisierung der Kombination bei und macht sie leicht verdaulich.

• • Foie Gras mit trockenen Weißweinen kombinieren:

Die Textur von Weinen wie dem fruchtigen katalanischen Xarel-lo, dem französischen Condrieu oder Crozes-Hermitage harmoniert nicht, sondern bildet einen interessanten und eleganten Kontrast am Gaumen.

• • Foie Gras mit Champagner kombinieren:

Leicht weinhaltige Champagner sind eine sehr gelungene Kombination mit unserer Foie Gras. Die Bläschen verleihen dem Aperitif Leichtigkeit, während ihre Sanftheit dazu beiträgt, die kulinarische Feinheit einer guten Foie Gras zu unterstreichen. Besonders empfehlenswert sind Flaschen aus Pinot Noir oder Cava, da sie weniger säurehaltig sind als Champagner aus Chardonnay.

• • Foie Gras mit Rotwein kombinieren:

Im Südosten Frankreichs ist es nicht unüblich, Foie Gras mit gehaltvollen Rotweinen zu kombinieren. Irouleguy, Cahors, Madiran oder Bergerac sind einige gute Rotweine, die den Geschmack der Foie Gras unterstreichen. Bei spanischen Weinen ist ein guter Rotwein aus Ribera del Duero eine sichere Sache. Bei der Kombination mit Rotwein ist es besonders empfehlenswert, ein sehr einfach schmeckendes Brot zu verwenden.

Finden Sie alle unsere Produkte im Relais Gourmet Shop und zögern Sie nicht, unseren Blog zu besuchen, um unsere Rezepte und andere Neuigkeiten zu entdecken.