Ganze Foie gras mit Portwein

Probieren Sie die exzellente Ganze Foie gras mit Portwein!

Diese Stopfleber stammt ausschließlich von französischen Enten, die mit gelbem Mais gefüttert und im Südwesten Frankreichs im Freien aufgezogen werden. Die Verbindung von Gänsestopfleber mit der Süße des Portweins aus Portugal, der einen sehr reichen Geschmack hat, macht dieses Produkt zu einem außergewöhnlichen.

Sie werden die unschlagbare Qualität von Ganze Foie gras mit Portwein bei:

  • Der 100%ige französische Ursprung der Enten
  • Die ausschließliche Fütterung der Enten mit französischem Gelbmais
  • Die unschlagbare Qualität unserer Foie Gras von der ganzen Ente
  • Das Fehlen jeglicher industrieller Zusatzstoffe, Farbstoffe oder Konservierungsmittel
  • Der hervorragende Geschmack des besten Portweins in Kombination mit köstlicher Foie Gras.

Zutaten: Entenstopfleber (französischer Herkunft), roter Portwein 2%, Zucker, Salz und Pfeffer.

Garantiert ohne Konservierungsmittel, Zusatzstoffe oder Farbstoffe

Gewicht: 200 Gramm (ideal für 4 Personen)

Garantiert ohne Konservierungsmittel, Zusatzstoffe oder Farbstoffe.

Lagerung: mindestens 3 Jahre, bei Raumtemperatur. Bewahren Sie das Produkt an einem kühlen, trockenen und lichtgeschützten Ort auf (Schrank, Speisekammer oder Vorratskammer). Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und vorzugsweise innerhalb von 15 Tagen verbrauchen.

36,50

Verfügbarkeit: 10 vorrätig

Kaufen Sie dieses Produkt jetzt und verdienen Sie 37 Punkte!

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Diese Stopfleber stammt ausschließlich von französischen Enten, die mit gelbem Mais gefüttert und im Südwesten Frankreichs im Freien aufgezogen werden. Die Verbindung von Gänsestopfleber mit der Süße des Portweins aus Portugal, der einen sehr reichen Geschmack hat, macht dieses Produkt zu einem außergewöhnlichen.

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  • Der hervorragende Geschmack des besten Portweins in Kombination mit köstlicher Foie Gras.

Zutaten: Entenstopfleber (französischer Herkunft), roter Portwein 2%, Zucker, Salz und Pfeffer.

Garantiert ohne Konservierungsmittel, Zusatzstoffe oder Farbstoffe

Gewicht: 200 Gramm (ideal für 4 Personen)

Garantiert ohne Konservierungsmittel, Zusatzstoffe oder Farbstoffe.

Lagerung: mindestens 3 Jahre, bei Raumtemperatur. Bewahren Sie das Produkt an einem kühlen, trockenen und lichtgeschützten Ort auf (Schrank, Speisekammer oder Vorratskammer). Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und vorzugsweise innerhalb von 15 Tagen verbrauchen.

Portwein, ein großzügiger Wein:

Portwein, auch Port oder Port genannt, wird als “großzügiger” Wein eingestuft. Dieser Name bedeutet, dass ihm zu einem bestimmten Zeitpunkt der Gärung Weinalkohol zugesetzt wird, in diesem Fall Brandy.

Der Grund, warum diesem portugiesischen Wein zuerst Brandy zugesetzt wurde, war, dass er auf den Schiffen, die zwischen Portugal und England verkehrten, gut konserviert werden konnte. Tatsächlich war es der Erfolg auf englischem Boden, der mehrere Unternehmen dazu veranlasste, sich in der portugiesischen Stadt Porto niederzulassen und die kleine Weinindustrie zu einer weltweiten Referenz zu machen.

Die gelungene und intensive Verbindung von Foie Gras aus dem Baskenland und Portwein mit einem unvergleichlichen Geschmack. Probieren Sie die ganze Foie Gras aus Porto von Relais Gourmet!

Unsere Tipps zur Verkostung von Foie Gras:

  • Wie erhält man die beste Textur bei Foie Gras?:

Um die beste Textur der Foie Gras zu erhalten, sollte sie eine Stunde vor dem Servieren in den Kühlschrank gestellt werden. Dadurch erhält die Foie Gras die ideale Konsistenz für die Verkostung. Vor dem Servieren 5 bis 10 Minuten abkühlen lassen.

  • Welches Brot sollte man zu Foie Gras verwenden?:

Foie Gras hat einen subtilen Geschmack, der durch stark getoastetes Brot überdeckt werden kann. Wir empfehlen einfache, aromatisierte Brote wie Bauernbrot zu verwenden. Leicht fruchtige Brote, wie z. B. mit Ingwer, können der Foie Gras eine zusätzliche Geschmacksnote verleihen, ohne sie zu überdecken.

  • Welcher Wein passt am besten zu Foie Gras?:

Die Paarung von Foie Gras hat keine einzige richtige Antwort. Bei Relais Gourmet empfehlen wir die folgenden Optionen:

    • Foie Gras mit Süßweinen kombinieren:

Weine wie Muskateller oder Malvasia oder die französischen Monbazillac-, Jurançon- oder Spät-Elsass-Weine sind perfekte Begleiter für Foie Gras. Ihr natürlicher Säuregehalt trägt zur Harmonisierung der Kombination bei und macht sie leicht verdaulich.

    • Foie Gras mit trockenen Weißweinen kombinieren:

Die Textur von Weinen wie dem fruchtigen katalanischen Xarel-lo, dem französischen Condrieu oder Crozes-Hermitage harmoniert nicht, sondern bildet einen interessanten und eleganten Kontrast am Gaumen.

    • Foie Gras mit Champagner kombinieren:

Leicht weinhaltige Champagner sind eine sehr gelungene Kombination mit unserer Foie Gras. Die Bläschen verleihen dem Aperitif Leichtigkeit, während ihre Sanftheit dazu beiträgt, die kulinarische Feinheit einer guten Foie Gras zu unterstreichen. Besonders empfehlenswert sind Flaschen aus Pinot Noir oder Cava, da sie weniger säurehaltig sind als Champagner aus Chardonnay.

    • Foie Gras mit Rotwein kombinieren:

Im Südosten Frankreichs ist es nicht unüblich, Foie Gras mit gehaltvollen Rotweinen zu kombinieren. Irouleguy, Cahors, Madiran oder Bergerac sind einige gute Rotweine, die den Geschmack der Foie Gras unterstreichen. Bei spanischen Weinen ist ein guter Rotwein aus Ribera del Duero eine sichere Sache. Bei der Kombination mit Rotwein ist es besonders empfehlenswert, ein sehr einfach schmeckendes Brot zu verwenden.

Finden Sie alle unsere Produkte im Relais Gourmet Shop und zögern Sie nicht, unseren Blog zu besuchen, um unsere Rezepte und andere Neuigkeiten zu entdecken.

Gewicht 0,61 kg

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