Les fêtes de fin d’année sont synonymes de traditions culinaires bien établies, et parmi les mets festifs les plus emblématiques, le foie gras occupe une place de choix. Ce mets délicat et raffiné est depuis longtemps associé à la célébration de Noël dans de nombreuses régions du monde. Dans cet article, nous allons explorer l’histoire […]
Le Pays Basque, terre de traditions et de gourmandises, nous ouvre les portes d’un univers gastronomique où le foie gras, produit d’exception, prend une place toute particulière. Voyageons à travers ses collines verdoyantes et ses ateliers de confection où la rencontre du terroir et de la finesse gustative s’opère. Foie et Pays-Basque : une grande […]
À qui n’est-ce jamais arrivé de se retrouver face à son bocal de Foie Gras et se demander comment le sortir de là ? Relais Gourmet vous propose aujourd’hui cinq astuces pour sortir le Foie Gras de son pot comme un pro et en un rien de temps ! Astuce n°1 : La Lame Chaude Vous […]
Le foie gras, synonyme de raffinement et de fêtes, occupe une place de choix dans la gastronomie française. En terrine, en bloc, ou en mi-cuit, il séduit par sa texture fondante et ses saveurs uniques. Mais comment conserver cette pépite culinaire pour qu’elle garde toute sa splendeur gustative ? Penchons-nous sur les méthodes et astuces […]
Pendant Noël, la tradition veut que l’on fasse la fête en famille, entre amis ou avec des collègues de travail. C’est l’occasion de partager un moment convivial, d’échanger des cadeaux et de déguster des repas spéciaux.
Verte et dynamique, avec un caractère bien trempé, la côte basque redonne du souffle. Située dans un cadre exceptionnel, Hendaye est une commune du Pays basque français. Elle se trouve à la pointe sud-ouest de la France. En effet, celle-ci est la dernière ville côtière avant l’Espagne. Il s’agit en fait d’un très ancien port […]
L’histoire du Foie Gras, une activité qui a traversé les siècles L’histoire du Foie gras début en des temps immémoriaux. Lorsque les hommes commencèrent à se sédentariser. Ils abandonnaient peu à peu leurs activités de cueillette et de chasse. De plus, ils entreprennaient alors la domestication, puis l’élevage d’animaux pour se nourrir. Depuis la nuit […]
Les fêtes de Bayonne se tiennent chaque année dans la ville française de Bayonne, à la fin du mois de juillet ou au début du mois d’août. Elles débutent toujours le mercredi qui précède le premier week-end du mois d’août et se termine le dimanche qui suit. Leur origine Les fêtes de Bayonne ont eu […]
Vous aimez le piment ? Vous avez très certainement déjà entendu parler du piment d’Espelette. Si vous l’avez dégusté vous savez très certainement apprécié. Et pour cause, il s’agit du seul piment épicé de France et il possède le classement en AOC ! Mais ce n’est pas tout, ce piment vient du village d’Espelette qui […]
Vous aimez les cerises ? En confiture, dans un dessert ou encore nature pour les déguster avec plaisir, la cerise est un fruit dont beaucoup raffolent. La cerise noire a d’ailleurs un fort lien avec le pays Basque ! Si vous aimez ce fruit, nous vous invitons à en découvrir un peu plus sur son […]
Biarritz est une jolie ville balnéaire située dans le sud-ouest de la France, sur la côte basque. Appréciée des surfeurs, la ville est aussi un site incontournable de sa région, en raison de son histoire et de ses divers événements. En tant que ville chaleureuse, historique et sportive, Biarritz attire de nombreux visiteurs tout au […]
Si le foie gras est souvent réservé pour les grandes occasions, il est important de savoir comment le servir. En effet, peu importe le type de foie gras dont vous disposez, il existe mille et une façons de le consommer. Au cas où vous aimeriez savoir avec quoi accompagner votre foie gras, vous serez satisfait […]
Pensez-vous que la quantité est préférable à la qualité ? ou son contraire ? Depuis quelques années, la globalisation facilite la fabrication de Foie gras dans des pays dits « exotiques » (pays de l’Est notamment). Le résultat : une forte production dans des conditions d’hygiène plus que douteuse. Cette production n’est pas sans danger pour le consommateur de par […]
Le rugby est un sport présent dans de nombreuses villes mais également de nombreux pays. Que vous soyez fan de cette pratique sportive ou non, vous avez certainement quelques connaissances sur le rugby. Le Pays Basque ne fait donc pas d’exception et possède ses propres clubs de rugby pour permettre à chacun de se lancer. Le rugby est progressivement […]
Qu’est ce qu’un Pintxo? Lors d’un voyage au Pays Basque, vous avez peut-être fait plusieurs dégustations locales. Vous pouvez vous faire plaisir dans de nombreux restaurants mais également dans des bars. Ceux-ci vous feront découvrir des boissons et amuses-bouches.Si vous vous demandez qu’est-ce qu’un pintxos, cela signifie Tapas en basque. Le Pays Basque vous permettra […]
Vous avez organisé un séjour au pays basque ou vous avez ce projet pour vos prochaines vacances? Il est important de bien organiser votre séjour tout en vous assurant de découvrir des activités locales pour vous imprégner efficacement de l’ambiance locale. Si vous ne connaissez pas le Jaï Alai, un voyage au pays basque sera l’occasion idéale ! […]
Vous aimez la culture et découvrir l’art à travers le temps ? N’hésitez pas à aller écouter le meilleur de Luis Mariano sur YouTube https://www.youtube.com/watch?v=lNcfkrFy7Yw 12 sur 261 / 1
Vous avez prévu de vous rendre au pays basque et vous ne savez pas quelle destination choisir ? Nous vous proposons de vous renseigner sans attendre sur Itxassou et ses fameuses cerises ! En effet, cette destination est principalement connue pour ses délicieuses cerises à déguster durant les mois de mai et juin. Itxassou a […]
Connaissez-vous la langue Euskera ? Si vous ne connaissez pas du tout le pays basque, vous n’avez peut-être jamais entendu parler de Euskera. Il s’agit en réalité de la langue basque, et d’une des plus anciennes langues d’Europe qui était déjà présente avant l’implantation des différentes langues indo-européennes. Toutefois, l’origine de cette langue reste encore […]
Lors d’un voyage au pays-basque, vous aurez de nombreux choix de destination pour vous faire plaisir. Vous pouvez par exemple vous rendre à Fontarrabie (Hondarribia). Il s’agit d’un agréble village de la province de Guipuscoa qui se situe entre la France et l’Espagne. Ce village frontière est un endroit fortifié qui vous offre un décor […]
Si vous avez prévu un voyage au pays basque, nous vous conseillons vivement d’intégrer les Grottes d’Isturitz à votre séjour ! En effet, ces grottes se situent à l’intérieur du pays basque et vous permettront de découvrir l’histoire de la région. Vous pouvez profiter de votre visite des Grottes d’Isturitz pour découvrir en même temps […]
Vous aimez le cidre et vous cherchez des bons plans pour profiter d’un séjour au pays basque ? Le pays basque est un lieu de nature et de découvertes qui vous permettra de profiter d’un agréable moment tout en profitant de la gastronomie et de son patrimoine très riche. Vous pouvez venir découvrir de nouvelles […]
Bayonne (Baiona) est une destination incontournable au pays basque et vous pourrez y passer un agréable séjour. En effet, en vous rendant à Bayonne, vous pourrez profiter des festivités locales et dégustations gourmandes qui vous seront proposées ! Le patrimoine de Bayonne en fait sa richesse et cela vous permettra d’y passer un séjour inoubliable. […]
Parmi les produits abondants disponibles au Pays basque, il n’y a qu’un seul ingrédient local qui gagne l’approbation des chefs de la région. Le sel d’Añana est même décoré au Michelin Certains gourmands peuvent se rendre à Saint-Sébastien pour y déguster du vin txakoli effervescent, des quartiers de fromage Idiazabal et des pots de piments […]
Maintenant que le beau temps est de retour, c’est merveilleux de pouvoir profiter de son jardin ou de son balcon ! Cela donne envie de faire un brunch ou un barbecue entre amis et de pique-niquer en famille. Mais saviez-vous qu’il y a autre chose que les saucisses et les merguez pour vos repas printaniers […]
Vous aimez voyager au pays Basque et vous cherchez de nouvelles destinations ? Nous vous conseillons de découvrir Arcangues et sa vue sur l’océan. Ce lieu calme vous permettra de passer un séjour en toute tranquillité tout en profitant des paysages naturels incontournables. Vous pouvez également vous organiser pour effectuer des randonnées ou des promenades […]
Vous prévoyez un voyage à Bilbao ? Vous cherchez des recommandations sur les activités à faire à Bilbao en une journée ? Alors vous êtes au bon endroit ! La ville de Bilbao offre l’une des meilleures escapades au Pays Basque. Il est difficile de trouver une ville qui a autant changé en si peu […]
La recette de madeleines au foie gras et aux figues est une variante sophistiquée et originale de la célèbre pâtisserie française. Cette recette combine les saveurs salées et sucrées pour créer une bouchée délicate et raffinée, parfaite pour une entrée ou un amuse-bouche lors d’un repas festif. Durée: 10 min. Pour 4 personnes Difficulté: 1/5 […]
La technologie a certainement changé du tout au tout notre façon de profiter de nos vacances. Ainsi, nos séjours proches des plus belles plages ne font pas exception à ce constat grâce à la Webcam. En effet, si vous décidez de passer vos prochaines escapades sur la côte basque, ne manquez surtout pas de découvrir […]
Il y a des moments où l’on repère, sur le ciel des Pyrénées occidentales, un vautour fauve. Son vol majestueux attire tout de suite l’attention. On dit que ce rapace charognard est le roi des sommets, mais il est aussi l’oiseau emblématique du Pays Basque. L’été, tout comme le printemps, est la saison idéale pour […]
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