Archives annuelles : 2025
Foie gras : frais, mi-cuit ou en conserve ? Comment le garder 2 ans sans frigo (et sans perdre en goût !)
Conservation du foie gras : durée, température et bonnes pratiques Que vous […]
Transporter du foie gras en avion : ce qu’il faut savoir
Le foie gras est l’un des trésors gastronomiques français les plus prisés, […]
Quelle vinaigrette accompagner pour sublimer votre salade au foie gras ?
La salade au foie gras, ce plat raffiné qui fait chavirer les […]
Brochettes estivales salés sucrés: melon et Foie gras
Les journées ensoleillées appellent des repas légers, raffinés et pleins de saveurs. […]
Tartines salées: les basco-parisiennes
Bienvenue dans un voyage culinaire alliant tradition et modernité, où le cœur […]
Gaspacho basque au foie gras
Envie d’une entrée fraîche, élégante et pleine de caractère ? Ce gaspacho […]
Axoa basque en verrine au foie gras
Envie d’une entrée fraîche, gourmande et élégante ?Cette verrine d’axoa basque d’été […]
Taloa au Foie gras et compotée de cerises noires
L’esprit basque dans une bouchée de soleil, le taloa Imagine une galette […]
Carpaccio de courgettes, Foie gras & noisettes
Légère, croquante et pleine d’élégance, cette entrée fraîche est une caresse en […]
Salade basquaise au foie gras
Quand le soleil réchauffe les Pyrénées et que les marchés regorgent de […]
