Découvrez notre recette d’halloween ! Ce velouté luxueux marie à la perfection la douceur de la citrouille avec la richesse du Foie Gras, offrant une entrée élégante et chaleureuse pour vos repas festifs. 🎃🍵 Ingrédients : 500g de citrouille (ou potiron) 1 oignon moyen 1 gousse d’ail 700 ml de bouillon de volaille 100g de …
Recette d’Halloween : Velouté de Citrouille au Foie Gras Lire la suite »
Ces tartelettes sont une manière gourmande de déguster du Foie Gras aromatisé à la vanille. L’association du foie gras et de la mangue offre un savoureux mélange de saveurs sucrées et salées, parfait pour une entrée de repas festif. Ingrédients : 150g de foie gras à la vanille 1 pâte feuilletée prête à l’emploi 1 …
Tartelettes de Foie Gras à la Vanille et Chutney de Mangue Lire la suite »
Une recette simple mais efficace de Canapés de Foie Gras à l’Armagnac ! La star des podiums enfin dans une recette idéale pour préparer Noël. Ingrédients 200 g de foie gras parfumé à l’Armagnac, coupé en tranches fines 16 mini-toasts ou tranches de pain grillé 4 cuillères à soupe de confiture d’oignon (ou de figue, …
Temps de préparation : 20 min Pour 4 personnes Ingrédients : 200 g de Foie Gras au citron de Relais Gourmet 100 ml de crème fraîche liquide Sel et poivre Zeste de citron pour la garniture Toasts pour accompagner Préparation : Mixez le foie gras parfumé au citron dans un mixeur jusqu’à obtenir une texture …
Le Pays Basque, terre de traditions et de gourmandises, nous ouvre les portes d’un univers gastronomique où le foie gras, produit d’exception, prend une place toute particulière. Voyageons à travers ses collines verdoyantes et ses ateliers de confection où la rencontre du terroir et de la finesse gustative s’opère. Foie et Pays-Basque : une grande …
Foie Gras et Pays Basque: Symbiose entre Tradition et Gourmandise Lire la suite »
À qui n’est-ce jamais arrivé de se retrouver face à son bocal de Foie Gras et se demander comment le sortir de là ? Relais Gourmet vous propose aujourd’hui cinq astuces pour sortir le Foie Gras de son pot comme un pro et en un rien de temps ! Astuce n°1 : La Lame Chaude Vous …
Comment sortir le Foie Gras d’un pot comme un pro ? Lire la suite »
Le foie gras, synonyme de raffinement et de fêtes, occupe une place de choix dans la gastronomie française. En terrine, en bloc, ou en mi-cuit, il séduit par sa texture fondante et ses saveurs uniques. Mais comment conserver cette pépite culinaire pour qu’elle garde toute sa splendeur gustative ? Penchons-nous sur les méthodes et astuces …
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