décembre 2021

Si le foie gras est souvent réservé pour les grandes occasions, il est important de savoir comment le servir. En effet, peu importe le type de foie gras dont vous disposez, il existe mille et une façons de le consommer. Au cas où vous aimeriez savoir avec quoi accompagner votre foie gras, vous serez satisfait […]

Pensez-vous que la quantité est préférable à la qualité ? ou son contraire ? Depuis quelques années, la globalisation facilite la fabrication de Foie gras dans des pays dits « exotiques » (pays de l’Est notamment). Le résultat : une forte production dans des conditions d’hygiène plus que douteuse. Cette production n’est pas sans danger pour le consommateur de par