Geschenkbox Goyara

Entdecken Sie unser exklusives Geschenkset für Liebhaber der französischen Gastronomie: das Goyara-Set!

In diesem Sortiment finden Sie 400 g traditionelle Leberpastete mit einer köstlichen Variante: 400 g Leberpastete, die mit Piment d’Espelette gewürzt ist, für eine würzige Note, die Ihre Geschmacksknospen begeistern wird! Und das ist noch nicht alles! Um Ihr Gourmet-Erlebnis zu vervollständigen, fügen wir Ihrer Box einen Apéro Gourmet mit Jurançon hinzu, den perfekten Süßwein-Aperitif zu diesen Köstlichkeiten.

Ob zum Verschenken oder um sich selbst eine Freude zu machen, diese Box ist die perfekte Verbindung von Tradition und Originalität.

Noch besser: Diese Produkte sind garantiert frei von Konservierungsmitteln, Zusatzstoffen und Farbstoffen.

Haltbarkeit: Mindestens 3 Jahre (bei Raumtemperatur). Da es sich um Konserven handelt, sollten unsere ganzen Entenleberpasteten nicht im Kühlschrank, sondern in einem Küchenschrank oder im Keller aufbewahrt werden.

Außerdem verbessern sich unsere ganzen Entenleberpasteten vor dem Öffnen bei Raumtemperatur (wie ein guter Wein).

Tipps für die Verkostung :

• Zubereitung: Legen Sie Ihre Leberpastete eine Stunde vor dem Servieren in den Kühlschrank, um sie etwas zu festigen ( Sie können sie aus der Form nehmen, bevor Sie sie in den Kühlschrank legen). Dann können Sie sie nach dem Öffnen und wenn Sie noch etwas übrig haben, im Kühlschrank aufbewahren (4/5 Tage).
• Passt zu Leberpastete/Brot: Wir empfehlen Ihnen, unsere Leberpastete auf Roggenbrot oder getoastetem Landbrot zu genießen. Bitte vergessen Sie den Zwieback 😊.
• Passt zu Leberpastete/Wein: Ein lieblicher Wein, ein trockener Weißwein, ein Rotwein oder Champagner? Die Wahl liegt bei Ihnen.
  • Als Süßwein können Sie einen Monbazillac, einen Jurançon oder eine elsässische Spätlese zu unserer Stopfleber servieren. Ihr Hauch von natürlicher Säure gleicht die Harmonie aus und macht sie leichter verdaulich als einen Sauternes.
  • Trockene Weißweine: Harmonie oder Gegensatz, die Wahl liegt bei Ihnen. Trockene, aber fette Weißweine, deren Textur die Terrine umhüllt, wie ein Condrieu mit Aromen von weißen Früchten oder ein etwas weiter entwickelter Crozes-Hermitage mit Trüffel- und Unterholznoten, erinnern an den Schmelz der halbgaren Foie gras. Der Akkord ist cremig, ohne ekelerregend zu sein.
  • Champagner: Unsere Leberpastete passt sehr gut zu einem leicht weinhaltigen Champagner. Seine Bläschen verleihen Ihren Häppchen Leichtigkeit, während seine Cremigkeit an die Feinschmeckerseite der Foie gras erinnert. Bevorzugen Sie einen Blanc de Noirs, der aus Pinot Noir hergestellt wird. Er wird weniger sauer sein als ein Champagner Blanc de Blancs.
  • Rotweine: Irouleguy, Cahors, Madiran, Bergerac … Im Südwesten zögert man nicht, Foie gras mit kräftigen Rotweinen zu kombinieren. Hier gibt es kein Chichis, man bleibt einfach. Man serviert die Terrinen auf geröstetem Brot, ähnlich wie eine Pastete. Die Cremigkeit der Gänseleber mildert die Kraft des Weins, ohne sich ihm zu entziehen. Vermeiden Sie es, Chutney und Gewürzbrot hinzuzufügen: Zwischen der Kraft des Weins und der Stärke der Gewürze würde Ihre Foie gras verblassen.

Alle unsere Produkte, den Blog, die Rezepte sowie weitere Neuigkeiten finden Sie unter www.relaisgourmet.com.

Und zu guter Letzt, passend zu unserem Goyara Gourmetpaket, warum nicht mit köstlichen Turrones Maria Simona abschließen?