Scatola regalo Goyara

Scoprite la nostra esclusiva confezione regalo dedicata agli amanti della gastronomia francese con la scatola Goyara!

In questo assortimento troverete 400 g di Foie Gras tradizionale accompagnato da una deliziosa variante: 400 g di foie gras condito con peperoncino di Espelette, per un tocco piccante che delizierà le vostre papille gustative! E non è tutto! Per completare la vostra esperienza gastronomica, abbiamo aggiunto un Jurançon Apéro Gourmet, l’aperitivo dolce perfetto per accompagnare queste delizie.

Che si tratti di un regalo o di un regalo per se stessi, questo cofanetto è il connubio perfetto tra tradizione e originalità.

Inoltre, questi prodotti sono garantiti senza conservanti, additivi e coloranti.

Durata di conservazione: minimo 3 anni (a temperatura ambiente). Essendo conservati, i nostri Foies Gras interi non devono essere tenuti in frigorifero, ma nella credenza o in cantina.

Inoltre, i nostri Foies Gras di anatra interi migliorano prima dell’apertura a temperatura ambiente (come un vino pregiato).

Consigli per la degustazione :

• Preparazione: Mettete il Foie Gras in frigorifero un’ora prima di servirlo per farlo rassodare un po’ (potete sformarlo prima di metterlo in frigorifero). Poi, una volta aperto e se vi è rimasto, potete conservarlo in frigorifero (4/5 giorni).
  Foie Gras con il pane: vi consigliamo di mangiare il nostro Foie Gras su pane di segale o pane contadino tostato. Dimenticate le fette biscottate 😊
• Abbinamento Foie Gras/vino: Un vino dolce, un bianco secco, un rosso o uno champagne? La scelta è vostra
  • Per i vini dolci, potete servire un Monbazillac, uno Jurançon o un Vendanges Tardives alsaziano per accompagnare il nostro Foie Gras. Il loro tocco di acidità naturale bilancia l’abbinamento e li rende più facili da digerire rispetto a un Sauternes.
  • Bianchi secchi: armonia o opposizione, a voi la scelta. Vini bianchi secchi ma corposi, con una consistenza che riveste la terrina, come un Condrieu con aromi di frutta bianca o un Crozes-Hermitage leggermente maturo con note di tartufo e sottobosco, esaltano la consistenza fondente del foie gras semicrudo. L’abbinamento è morbido, senza essere eccessivo.
  • Champagne: il nostro Foie Gras si sposa molto bene con uno champagne leggermente vinoso. Le sue bollicine aggiungono leggerezza agli amuse-bouche, mentre la sua morbidezza esalta il lato gourmet del foie gras. Scegliete un blanc de noirs, ottenuto da uve pinot nero. Sarà meno acido di uno champagne blanc de blancs.
  • Vini rossi: Irouleguy, Cahors, Madiran, Bergerac… Nel sud-ovest della Francia, non esitiamo ad abbinare il foie gras a vini rossi corposi. Qui, niente fronzoli, tutto semplice. Le terrine vengono servite spalmate su pane tostato, in stile pâté. La cremosità del foie gras ammorbidisce la forza del vino, senza cedere. Evitate di aggiungere chutney e panpepato: tra la forza del vino e quella delle spezie, il vostro foie gras svanirà.

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Infine, per accompagnare la nostra scatola gourmet Goyara, perché non concludere in bellezza con dei deliziosi Turrones di Maria Simona?