Gourmet-Apéritif mit Gorria, Espelette Pfeffer

Gourmet Espelette-Pfeffer-Apéritif : Mitternacht am Farlow Mountain

In den Rockies ist es nachts kalt, selbst im Sommer. Liz und Franck sind den ganzen Tag über die schmalen Pfade des Waldes gelaufen und haben den Berg bis zum Gipfel bestiegen, der die Ebene beherrscht. Sie kamen aus Iraty und Ascain, aus dem Baskenland der tausend und einer Legende. Sie waren gekommen, um ihr Glück in Amerika zu versuchen, und siedelten sich schließlich an und gründeten ihren Stamm auf diesem gezähmten Land.

Dort oben, wo sie ihr Lager unter den Sternen aufgeschlagen haben, auf dem Gipfel der Rockies am Farlow Mountain ebenso wie auf dem Gipfel der Pyrenäen bei Iraty und bis zu den Gipfeln Tibets, so erzählt uns die Geschichte, brachte ein Priester diesen Pfeffer, den Espelette-Pfeffer, mit zurück.

Zutaten: ​mageres Schweinefleisch und Kehle, Schweineleber, Ei, Salz, Espelette-Pfeffer 1%, Pfeffer und Knoblauch.

Garantiert ohne Konservierungsmittel, Zusatzstoffe oder Farbstoffe

Konservierung : Mindestens 3 Jahre, bei Raumtemperatur. Innerhalb von 5 Tagen nach dem Öffnen verbrauchen.

Unsere ganze Foie Gras verbessert sich vor dem Öffnen bei Zimmertemperatur (wie guter Wein)