Iberischer Bellota-Schinken Extra (Pata Negra)

Beschreibung

Gönnen Sie sich ein wahres Festmahl mit unserem iberischen Bellota-Schinken „Pata Negra“, einem Juwel der spanischen Gastronomie. Dieser Käse reift 24 Monate lang in den andalusischen Bergen; jede Scheibe besticht durch eine zartschmelzende Konsistenz und außergewöhnliche Aromen, die durch die natürliche Ernährung der frei lebenden Schweine mit Eicheln (Bellota) noch verstärkt werden.

Warum sollten Sie sich für unseren iberischen Bellota-Schinken „Pata Negra“ entscheiden?

• 100 % iberisch: stammt von der reinrassigen iberischen Rasse, die für ihre unvergleichliche Qualität bekannt ist.

• Natürliche Ernährung: Unsere Schweine werden in Freilandhaltung aufgezogen und ausschließlich mit Eicheln gefüttert, was einen einzigartigen Geschmack garantiert.

• Handwerkliche Reifung: 24 Monate Reifezeit für einen Schinken mit subtilen und vollmundigen Aromen.

• Intensiver und raffinierter Geschmack: Noten von Haselnuss, eine zartschmelzende Konsistenz und eine Vielfalt an Aromen, die dieses Produkt zu einem echten Geschmackserlebnis machen.

• Ein außergewöhnliches Produkt: ideal für besondere Anlässe oder als repräsentatives Geschenk für Feinschmecker.

Aufbewahrung

‎Bewahren Sie den Schinken an einem kühlen und trockenen Ort auf; die ideale Temperatur liegt zwischen 15 °C und 20 °C. - Vermeiden Sie zu niedrige oder zu hohe Temperaturen, da diese die Konsistenz und den Geschmack beeinträchtigen können. - Schützen Sie den Schinken vor direkter Sonneneinstrahlung, da diese seinen Geschmack und seine Farbe beeinträchtigen könnte. Schutz nach dem Anschneiden: - Decken Sie die Schnittfläche ab: Verwenden Sie ein Stück Fett, das Sie vom Schinken abgeschnitten haben, um die freiliegende Stelle abzudecken. Dadurch werden Oxidation und Austrocknung verhindert. Decken Sie das Produkt anschließend mit einem sauberen Baumwolltuch ab, damit es atmen kann und gleichzeitig vor Verunreinigungen geschützt ist. - Vermeiden Sie im Sommer Plastikfolie: Wählen Sie in der heißen Jahreszeit lieber ein atmungsaktives Tuch, um ein übermäßiges Schwitzen des Schinkens zu vermeiden.

Servierempfehlungen:

Um diesen iberischen Schinken in vollen Zügen genießen zu können, servieren Sie ihn in dünnen Scheiben bei Zimmertemperatur. Es passt hervorragend zu einem guten Rotwein. Ein absoluter Genuss für Ihren Gaumen!

Gönnen Sie sich ein Stück Spanien direkt bei Ihnen zu Hause!

Bitte beachten Sie: Der Schinkenhalter ist in diesem Set nicht enthalten.

Und schließlich: Warum lassen Sie sich als Beilage zu diesem Schinken nicht von den köstlichen Foies Gras von Relais Gourmet verführen ?