Foie Gras au Cacao

(3 avis client)

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Goûtez à notre foie gras de canard entier au cacao ! Le mariage étonnant et explosif du cacao et du Foie Gras:

des saveurs proches qui s’équilibrent parfaitement en dégageant toute leur force, leur caractère, leur finesse et leur volupté…

Garanti sans conservateurs, sans additifs ni colorants

Poids: 200 grammes (idéal pour 4 personnes)
Conservation: 3 ans minimum (à température ambiante)

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Goûtez à notre foie gras de canard entier au cacao !

Le mariage étonnant et explosif du cacao et du Foie Gras : des saveurs proches qui s’équilibrent parfaitement en dégageant toute leur force, leur caractère, leur finesse et leur volupté. Des plantations du Venezuela ou du Pérou en passant par le Costa Rica ou l’Equateur, la richesse et la délicatesse du cacao viennent sublimer le Foie Gras pour ravir tous vos sens et vous transporter vers un nouvel Eden…

Ingrédients: Foie Gras de canard, sel, poivre, chocolat noir 100% cacao 0,1% et sucre

Et toujours 100% Français (Sud-Ouest certifié), garanti sans conservateurs, sans colorants et sans additifs.

Vous apprécierez particulièrement: 

  • Le goût inattendu et inégalable
  • Le produit exempt d’additifs chimiques
  • La préparation totalement réalisée sans colorants
  • L’élaboration 100% française
  • La qualité supérieure du Foie Gras de canard
  • Le mariage subtil de la fougue du Foie Gras avec l’expansivité du cacao

Garanti sans conservateurs, sans additifs ni colorants

Poids: 200 grammes (idéal pour 4 personnes)

Conservation :  3 ans minimum (à température ambiante). S’agissant de conserve, nos Foies Gras Entiers ne se gardent pas dans un frigidaire mais dans un placard de votre cuisine ou dans une cave.

Nos Foies Gras Entiers de canard se bonifient avant l’ouverture à température ambiante (comme le bon vin)

Conseils de dégustation :

  • Préparation: Mettez votre Foie Gras dans le frigidaire une heure avant de le servir pour le raffermir un peu ( vous pouvez le démouler avant de le placer dans le frigidaire). Une fois ouvert et s’il vous en reste, vous pouvez le conserver dans le frigidaire (4/5 jours)
  • Accord Foie gras/Pain: Nous vous conseillons de déguster notre Foie Gras sur un pain de seigle ou du pain de campagne toasté. Merci d’oublier les biscottes 😊
  • Accord Foie Gras/Vins: Un vin moelleux, un blanc sec, un rouge ou du champagne ?  A vous de choisir.
    • Vins liquoreux,vous pouvez servir un Monbazillac, un Jurançon ou un Vendanges Tardives alsacien pour accompagner notre Foie gras. Leur touche d’acidité naturelle équilibre l’accord et les rend plus digestes qu’un Sauternes.
    • Blancs secs: Harmonie ou opposition, à vous de choisir. Les vins blancs secs mais gras, dont la texture vient enrober la terrine, comme un Condrieu aux arômes de fruits blancs ou un Crozes-Hermitage un peu évolué aux notes de truffes et de sous-bois, rappellent le fondant du foie gras mi-cuit. L’accord est onctueux, sans être écœurant
    • Champagne: Notre Foie Gras se marie très bien avec un champagne légèrement vineux. Ses bulles apportent de la légèreté à vos amuse-bouches, tandis que son onctuosité rappelle le côté gourmand du foie gras. Préférez un blanc de noirs, élaboré à partir de pinot noir. Il sera moins acide qu’un champagne blanc de blancs.
    • Vins rouges: Irouleguy, Cahors, Madiran, Bergerac… Dans le Sud-Ouest, on n’hésite pas à marier le foie gras avec des vins rouges charpentés. Ici, pas de chichis, on reste simple. On sert les terrines tartinées sur du pain grillé, à la façon d’un pâté. L’onctuosité du foie gras vient adoucir la force du vin, sans s’effacer devant lui. Evitez d’ajouter chutney et pain d’épices : entre la puissance du vin et la force des épices, votre foie gras s’effacerait.

 

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Poids 0.61 kg

3 avis pour Foie Gras au Cacao

  1. Jean-Louis

    Je recommande aux amateurs de cacao, une réussite.

  2. Laurent D

    Mariage reussi!

  3. P.R

    nos enfants adorent, moi moins

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