Chantilly di foie gras con dab di panpepato

Tira fuori il grande gioco dall’aperitivo con una ricetta degna di un grande chef, semplicissima da realizzare! Non vi serviranno più di 4 ingredienti per realizzarlo: panna liquida e foie gras montati nella panna montata ma anche bastoncini di panpepato fritti nel burro.

• Numero di persone: 6
• Tempo di preparazione: 20 minuti
• Tempo di refrigerazione: 3 H
• Grado di difficoltà: Confermato

Gli ingredienti della ricetta

• Blocco di foie gras in scatola da 200 g
• 6 fette di pan di zenzero
• 30 cl di panna liquida molto fredda
• 40 g di burro
• pepe

Preparazione della ricetta

1. Togliere il foie gras dalla sua scatola e il burro dalla sua confezione, lasciarli ammorbidire a temperatura ambiente. 2. Montare a neve ben ferma la panna molto fredda. Aggiungi sale e pepe. Schiacciare il foie gras e il burro con una forchetta fino ad ottenere una pasta liscia. Piegare delicatamente questo composto nella panna montata. 3. Dividere il preparato in piccoli bicchierini e metterli in frigo per almeno 3 ore. Servire con bastoncini di pan di zenzero tostati.

https://www.marieclaire.fr/cuisine/chantilly-de-foie-gras-aux-mouillettes-de-pain-d-epice,24102,1192448.asp

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