Categoria: Ricette

Spiedini estivi dolci e salati: melone e foie gras

Le giornate di sole richiedono piatti leggeri, raffinati e saporiti. Questi spiedini estivi combinano la dolcezza del melone, la pastosità del foie gras e il carattere del prosciutto di Bayonne per creare un’esplosione di sapori al palato. Ideali per un aperitivo o un antipasto elegante, delizieranno i tuoi ospiti e aggiungeranno un tocco di festa […]

Panini salati: i Basco-parisiennes

Benvenuto in un viaggio culinario che unisce tradizione e modernità, dove il cuore dei Paesi Baschi incontra l’eleganza parigina. Queste tartine basco-parigine con foie gras e Ossau-Iraty sono delle vere e proprie tartine salate, una vera delizia di consistenze e sapori, perfette per esaltare i tuoi pasti in tutta semplicità. La sottile combinazione di formaggio […]

Gazpacho basco con foie gras

Cerchi un antipasto fresco, elegante e pieno di carattere? Questo gazpacho basco con foie gras combina perfettamente la dolcezza estiva delle verdure mature con la raffinata cremosità del foie gras. Ispirato alla tradizione andalusa e ai sapori dei Paesi Baschi, questo piatto leggero ma sofisticato è ideale per un pasto festivo o un ricevimento estivo.Servito […]

Axoa basca in una verrina di foie gras

Cerchi un antipasto fresco, gustoso ed elegante?Questa verrina diaxoa estiva basca con foie gras rivisita un classico piatto basco in una versione leggera e raffinata. La carne di vitello fondente con peperoni colorati incontra il foie gras morbido e cremoso per un matrimonio perfetto di consistenze e sapori. Ideali per un aperitivo chic o per […]

Taloa con foie gras e composta di amarene

Lo spirito basco in una boccata di sole, taloa Immagina una torta calda, soffice e dorata, ricoperta di foie gras cremoso e di una composta di amarene leggermente aspra… Questa rivisitazione gourmet della taloa è un’ode ai Paesi Baschi, perfetta per un pranzo estivo in terrazza o per una cena chic e informale. Un solo […]

Carpaccio di zucchine con foie gras e nocciole

Leggero, frizzante e pieno di eleganza, questo fresco antipasto accarezza il palato in una calda giornata estiva. Zucchine affettate finemente, arricchite dalla ricchezza del foie gras e dalla croccantezza delle nocciole tostate… Un piatto semplice ma spettacolare, perfetto per fare bella figura senza stress con zucchine e foie gras. Ingredienti (per 4 persone) Per un […]

Insalata basca con foie gras

Quando il sole scalda i Pirenei e i mercati esplodono di colori, questa insalata in stile basco è un invito ad assaporare l’estate con eleganza e indulgenza. Peperoni fondenti, fagioli croccanti, foie gras fondente e prosciutto di Bayonne… un connubio di Sud-Ovest, con un pizzico di Espelette, per un’evasione sensoriale in ogni boccone. Perfetto in […]

Insalata estiva con fichi freschi

Scopri una raffinata ricetta estiva che combina perfettamente la delicatezza del foie gras e la dolcezza della marmellata di fichi. Questa insalata estiva, leggera e gustosa, è ideale per arricchire i tuoi pasti nelle giornate di sole. Utilizzando ingredienti freschi e gustosi, puoi dare un tocco di eleganza e raffinatezza alla tua tavola. Perfetto per […]

Farandola di verdure e frutta con Foie Gras

Questo piatto è caratterizzato da verdure e foie gras e offre un’esperienza culinaria unica. Il foie gras, ingrediente di lusso per eccellenza, viene invitato in una ricetta leggera e fresca, perfetta per tutte le tue occasioni gourmet. Scopri questa rinfrescante insalata che combina verdure croccanti e foie gras intero, un’armonia di sapori da gustare con […]

Mini-burger con foie gras e petto d’anatra

L’hamburger di foie gras è una delizia gastronomica che combina la ricchezza del foie gras con la finezza del petto d’anatra affumicato. Questa ricetta raffinata e gourmet è perfetta per stupire i tuoi ospiti o semplicemente per gustare un pasto eccezionale con la tua famiglia. Relais Gourmet ti invita a scoprire questa ricetta che unisce […]

Ricetta dell’amaretto al foie gras

Scopri una ricetta raffinata e festosa: gli amaretti Relais Gourmet ripieni di Foie Gras. Perfetti per un antipasto elegante o un aperitivo eccezionale, questi amaretti dolci e salati combinano la dolcezza delle mandorle con la cremosità del Foie Gras. Ingredienti per 20 amaretti Per i gusci di amaretto: Per il ripieno di Foie Gras : […]