Sortez le grand jeu dès l ‘apéritif avec une recette digne de grand chef simplissime à réaliser ! Il ne vous faudra pas plus que 4 ingrédients pour la réaliser : de la crème liquide et du foie gras montés en chantilly mais aussi des mouillettes de pain d’épice poêlées au beurre.
- Nombre de personnes: 6
- Temps de préparation: 20 minutes
- Temps de réfrigération: 3 H
- Degré de difficulté: Confirmé
Les ingrédients de la recette
- 200 g de bloc de foie gras
- 6 tranches de pain d’épice
- 30 cl de crème liquide très froide
- 40 g de beurre
- sel et poivre
La préparation de la recette
1. Sortez le foie gras de sa boîte et le beurre de son emballage, laissez-les s’assouplir à température ambiante.
2. Fouettez la crème très froide en chantilly ferme. Salez et poivrez. Ecrasez le foie gras et le beurre à la fourchette pour obtenir une pâte lisse. Incorporez délicatement ce mélange à la chantilly.
3. Répartissez la préparation dans des petits verres et placez-les au frais au moins 3 h. Servez avec des mouillettes de pain d’épice toastées.
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