M come Macaron

Se amate scoprire nuovi sapori, il vostro soggiorno nei Paesi Baschi sarà una ottima occasione per provare nuove ricette. Infatti, potrete scoprire numerosi piatti al ristorante e testare alcune ricette a casa per far viaggiare le vostre papille gustative. Ma non dimenticate di esplorare sapori dolci come il macaron basco!

Infatti, il macaron è molto conosciuto, ma la ricetta basca si distingue proponendo un dolce semplice e generoso che rispecchia l’immagine dei Paesi Baschi. Non troverete il macaron liscio ordinario, ma piuttosto una pasticceria che ricorda le colline basche. Se ne avete l’occasione, vi consigliamo di scoprire questo macaron basco per fare nuove esperienze.

È anche possibile realizzare facilmente la ricetta a casa riunendo pochi ingredienti. Vi basterà prevedere delle mandorle in polvere, dello zucchero e 3 albumi. Non avrete bisogno di molti elementi, ma dovrete prepararvi il giorno prima. Per iniziare la vostra ricetta, dovrete mescolare le mandorle e lo zucchero e montare a neve gli albumi separatamente. Poi, dovrete incorporarli delicatamente prima di riscaldare leggermente il composto, che finirà in una sac à poche. Potrete formare dei mucchietti di circa 4 cm e lasciarli riposare durante la notte.

Il giorno dopo potrete livellare i vostri macarons, fare un’incisione sulla parte superiore e metterli in forno per 10 minuti. Questa ricetta è molto semplice da seguire, ma richiederà un po’ di tempo per essere gustata. E se desiderate essere originali, potete preparare una ganache da spalmare tra le due estremità dei macarons per farcirli a vostro piacimento!