Farandola di verdure e frutta con Foie Gras

Questo piatto è caratterizzato da verdure e foie gras e offre un’esperienza culinaria unica.

Il foie gras, ingrediente di lusso per eccellenza, viene invitato in una ricetta leggera e fresca, perfetta per tutte le tue occasioni gourmet. Scopri questa rinfrescante insalata che combina verdure croccanti e foie gras intero, un’armonia di sapori da gustare con i tuoi ospiti.

Tempo di preparazione: 10 minuti | Dosi per 3 persone

Ingredienti:

• 250 g di foie gras intero di qualità
• 1 melone o mango
• Ravanello
• Gambi di sedano
• Zucchine gialle e verdi
• Insalata (a scelta)
• Germogli di spinaci
• Carote

Preparazione :

1. Lavare e preparare le verdure: inizia lavando accuratamente tutte le verdure. Sbuccia le carote e tagliale a nastri sottili con un pelapatate. Dividi i ravanelli in 4 parti uguali e taglia le zucchine e i gambi di sedano a fette grandi.

2. Prepara il melone o il mango: usa una pallina per meloni per fare delle piccole palline di melone o mango. Questo tocco dolce aggiungerà un tocco di freschezza al tuo piatto.

3. Disponi l’insalata: sulle foglie di insalata e sui germogli di spinaci, disponi delle sottili scaglie di foie gras. Poi aggiungi le fette di zucchine e i ravanelli, alternando consistenze e sapori per un effetto visivo e gustativo irresistibile.

4. Abbina spiedini di frutta e foie gras: su piccoli spiedini, alterna palline di melone o mango con scaglie di foie gras per una presentazione elegante e gustosa.

5. Arrotola le carote: Avvolgi i nastri di carote su se stessi e fissali con un bastoncino per un tocco di finezza.

Questa ricetta facile e veloce è ideale per pasti leggeri o come antipasto per una cena raffinata. Il foie gras intero, con la sua consistenza fondente, si sposa perfettamente con verdure croccanti e frutta dolce. Se vuoi diversificare le tue ricette, esplora le nostre altre idee gastronomiche qui.

Un tocco di lusso al tuo tavolo

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