Les fêtes de fin d’année sont synonymes de traditions culinaires bien établies, et parmi les mets festifs les plus emblématiques, le foie gras occupe une place de choix. Ce mets délicat et raffiné est depuis longtemps associé à la célébration de Noël dans de nombreuses régions du monde. Dans cet article, nous allons explorer l’histoire …
Le Foie Gras : La Star Incontournable de Votre Réveillon de Noël Lire la suite »
Le Pays Basque, terre de traditions et de gourmandises, nous ouvre les portes d’un univers gastronomique où le foie gras, produit d’exception, prend une place toute particulière. Voyageons à travers ses collines verdoyantes et ses ateliers de confection où la rencontre du terroir et de la finesse gustative s’opère. Foie et Pays-Basque : une grande …
Foie Gras et Pays Basque: Symbiose entre Tradition et Gourmandise Lire la suite »
À qui n’est-ce jamais arrivé de se retrouver face à son bocal de Foie Gras et se demander comment le sortir de là ? Relais Gourmet vous propose aujourd’hui cinq astuces pour sortir le Foie Gras de son pot comme un pro et en un rien de temps ! Astuce n°1 : La Lame Chaude Vous …
Comment sortir le Foie Gras d’un pot comme un pro ? Lire la suite »
Le foie gras, synonyme de raffinement et de fêtes, occupe une place de choix dans la gastronomie française. En terrine, en bloc, ou en mi-cuit, il séduit par sa texture fondante et ses saveurs uniques. Mais comment conserver cette pépite culinaire pour qu’elle garde toute sa splendeur gustative ? Penchons-nous sur les méthodes et astuces …
Pendant Noël, la tradition veut que l’on fasse la fête en famille, entre amis ou avec des collègues de travail. C’est l’occasion de partager un moment convivial, d’échanger des cadeaux et de déguster des repas spéciaux.
Verte et dynamique, avec un caractère bien trempé, la côte basque redonne du souffle. Située dans un cadre exceptionnel, Hendaye est une commune du Pays basque français. Elle se trouve à la pointe sud-ouest de la France. En effet, celle-ci est la dernière ville côtière avant l’Espagne. Il s’agit en fait d’un très ancien port …
L’histoire du Foie Gras, une activité qui a traversé les siècles L’histoire du Foie gras début en des temps immémoriaux. Lorsque les hommes commencèrent à se sédentariser. Ils abandonnaient peu à peu leurs activités de cueillette et de chasse. De plus, ils entreprennaient alors la domestication, puis l’élevage d’animaux pour se nourrir. Depuis la nuit …
Le Foie Gras depuis plus de 4 500 ans d’histoire connue! Lire la suite »
Les fêtes de Bayonne se tiennent chaque année dans la ville française de Bayonne, à la fin du mois de juillet ou au début du mois d’août. Elles débutent toujours le mercredi qui précède le premier week-end du mois d’août et se termine le dimanche qui suit. Leur origine Les fêtes de Bayonne ont eu …
Vous aimez le piment ? Vous avez très certainement déjà entendu parler du piment d’Espelette. Si vous l’avez dégusté vous savez très certainement apprécié. Et pour cause, il s’agit du seul piment épicé de France et il possède le classement en AOC ! Mais ce n’est pas tout, ce piment vient du village d’Espelette qui …
Vous aimez les cerises ? En confiture, dans un dessert ou encore nature pour les déguster avec plaisir, la cerise est un fruit dont beaucoup raffolent. La cerise noire a d’ailleurs un fort lien avec le pays Basque ! Si vous aimez ce fruit, nous vous invitons à en découvrir un peu plus sur son …
Maison gastronomique au Pays-Basque depuis 2004
14 rue Burugoria
64700 Hendaye (Pays Basque-France)
Tél : (+33) 951.761.360
yaqueche@relaisgourmet.com
RCS Bayonne : 482415015
