Temps de préparation : 20 min
Pour 4 personnes
Ingrédients :
- 200 g de Foie Gras au citron de Relais Gourmet
- 100 ml de crème fraîche liquide
- Sel et poivre
- Zeste de citron pour la garniture
- Toasts pour accompagner
Préparation :
- Mixez le foie gras parfumé au citron dans un mixeur jusqu’à obtenir une texture lisse.
- Dans un bol, fouettez la crème fraîche jusqu’à ce qu’elle forme des pics fermes.
- Incorporez délicatement la crème fouettée dans le foie gras mixé.
- Assaisonnez la mousse de foie gras avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Remplissez des verrines avec la mousse de foie gras. Garnissez chaque verrine d’un peu de zeste de citron. Servez les verrines de mousse de foie gras avec des toasts croustillants.
Bonne dégustation !
