Sonnige Tage verlangen nach leichten, raffinierten und geschmackvollen Mahlzeiten. Diese sommerlichen Spieße kombinieren die Süße der Melone, den Schmelz der Gänseleber und den Charakter des Bayonne-Schinkens zu einer Geschmacksexplosion im Mund. Ideal für einen Aperitif oder eine elegante Vorspeise, werden sie Ihre Gäste begeistern und Ihren sommerlichen Mahlzeiten eine festliche Note verleihen. Bei Relais GourmetWir […]
Willkommen zu einer kulinarischen Reise, die Tradition und Moderne verbindet, wo das Herz des Baskenlandes auf die Eleganz von Paris trifft. Diese Tartines basco-parisiennes mit Foie Gras und Ossau-Iraty sind echte salzige Tartines, eine wahre Freude an Texturen und Aromen, perfekt, um Ihre Mahlzeiten auf einfache Weise zu verfeinern. Die subtile Kombination von gereiftem Käse […]
Möchten Sie eine frische, elegante und charaktervolle Vorspeise? Diese baskische Gazpacho mit Foie Gras verbindet auf wunderbare Weise die sommerliche Süße des reifen Gemüses mit der raffinierten Cremigkeit der Foie Gras. Inspiriert von der andalusischen Tradition und den Aromen des Baskenlandes ist dieses leichte, aber raffinierte Gericht ideal für ein festliches Essen oder einen Empfang […]
Haben Sie Lust auf eine frische, leckere und elegante Vorspeise?Diesesommerliche baskische Axoa-Vitrine mit Foie Gras ist eine Neuinterpretation eines klassischen baskischen Gerichts in einer leichten und raffinierten Version. Das zartschmelzende Kalbfleisch mit bunten Paprikaschoten trifft auf die cremige Süße der Foie Gras für eine perfekte Kombination von Texturen und Aromen. Ideal für einen schicken Aperitif […]
Der baskische Geist in einem Bissen Sonne, dem Taloa Stellen Sie sich einen warmen, weichen und goldbraunen Kuchen vor, der mit einer cremigen Gänseleberpastete und einem leicht säuerlichen Kompott aus schwarzen Kirschen belegt ist… Dieser Taloa im Gourmet-Stil ist eine Ode an das Baskenland, perfekt für ein sommerliches Mittagessen auf der Terrasse oder ein schickes […]
Leicht, knackig und voller Eleganz ist diese frische Vorspeise ein Genuss an heißen Sommertagen. Fein geschnittene Zucchini, verfeinert mit der Reichhaltigkeit der Gänseleber und der Knusprigkeit der gerösteten Haselnüsse… Ein einfaches, aber spektakuläres Gericht, perfekt, um ohne Stress mit Zucchini mit Gänseleber zu beeindrucken. Zutaten (für 4 Personen) Für eine authentische und raffinierte Note wählen […]
Wenn die Sonne die Pyrenäen erwärmt und die Märkte voller Farben sind, ist dieser neu interpretierte Baskische Salat eine Einladung, den Sommer mit Eleganz und Genuss zu genießen. Zartschmelzende Paprika, knackige Bohnen, schmelzende Gänseleber und Bayonne-Schinken… eine Verbindung des Südwestens, gewürzt mit einem Hauch von Espelette, für eine sinnliche Flucht mit jedem Bissen. Perfekt für […]
Im Baskenland reimt sich das Fest auf Übertragung, Teilen und Gastronomie. Zwei emblematische Veranstaltungen verkörpern diesen Geist: Herri Urrats und Olentzero. Diese Feiern sind tief in der lokalen Kultur verwurzelt und bringen jedes Jahr Tausende von Menschen zusammen, um die Sprache, die Traditionen und die kulinarischen Genüsse zu genießen. Herri Urrats: das große Fest der […]
Eine der kulinarischen Veranstaltungen, die Sie nicht verpassen sollten! Die Fête du Piment d’Espelette, ein echtes Wahrzeichen des Baskenlandes, ist ein Muss für Liebhaber der Gastronomie und der lokalen Traditionen. Jedes Jahr zieht diese Feier Tausende von Besuchern an, die eines der wichtigsten Produkte der Region kennen lernen wollen: den berühmten Piment d’Espelette. Es handelt […]
Eines der wichtigsten kulinarischen Ereignisse des Sommers ist die Thunfischverkostung! Jeden Sommer verwandelt sich die charmante Stadt Saint-Jean-de-Luz an der baskischen Küste in ein wahres Paradies für Liebhaber der Gastronomie und der maritimen Traditionen. Im Juli zieht ein einzigartiges kulinarisches Ereignis die Massen an: das Thunfischfest. Dieses Fest ist eine echte Feier der lokalen Fischerei […]
Jeden Sommer erstrahlt die Stadt Bayonne im Glanz von Freude, Traditionen und Geschmack während eines der emblematischsten Festivals im Südwesten: die Fêtes de Bayonne. Es ist mehr als ein einfaches Fest, es ist ein echtes Eintauchen in die baskische Kultur, eine Ode an die Geselligkeit, die Bräuche und… die Gastronomie. Bei Relais Gourmet konnten wir […]
Das Irouléguy-Fest im Herzen des Baskenlandes ist mehr als nur ein Weinfest. Es ist eine vibrierende Hommage an ein einzigartiges Terroir, an eine uralte Weinbautradition und an eine Kultur, die stolz auf ihre Wurzeln ist. Jedes Jahr zieht dieses unumgängliche Fest Liebhaber von guten Weinen, Genießer und Gastronomiebegeisterte an. Sie kommen, um den Irouléguy, den […]
Foie Gras, eine Delikatesse, die oft mit Festessen in Verbindung gebracht wird, hat auch unbekannte ernährungsphysiologische Vorteile. Deshalb lädt Relais Gourmet, seit 2004 ein Handwerker des Geschmacks, Sie ein, seine Vorzüge zu entdecken und gleichzeitig einen verantwortungsbewussten und genussvollen Konsum zu praktizieren. Eine wohlschmeckende und wohltuende Allianz Foie Gras, das Symbol der französischen Gastronomie, ist […]
14 rue Burugoria
64700 Hendaye (Baskenland) – Frankreich
Tel: (+33) 05.40.07.07.65 (Ortsgesprächspreis)
Siret Bayonne: 482415015
Intra-Umsatzsteuernummer. : FR13482415015
Gastronomisches Haus im Baskenland seit 2004
