Sommersalat mit Foie Gras und Feigenmarmelade

Sommersalat mit Foie Gras und Feigenmarmelade

Zutaten:

  • 300 g Foie Gras
  • 1/2 Bund Brunnenkresse
  • 1 Renette-Apfel
  • 2 frische Feigen (oder 4 getrocknete Feigen)
  • 1 Esslöffel Feigenmarmelade
  • 1 Esslöffel Weinessig
  • 4 Esslöffel Walnussöl

Für das Dressing:

  • 4 Esslöffel Olivenöl
  • 2 Esslöffel Balsamico-Essig
  • 1 Esslöffel Senf

Quelle: Elle