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Weihnachten: Leberpastete, ein Muss an Weihnachten

Die Weihnachtsfeiertage sind die perfekte Gelegenheit, um Ihre Gäste mit raffinierten Gerichten zu verwöhnen. Foie Gras ist ein Muss auf jeder Weihnachtstafel. Dieses außergewöhnliche Gericht, das für seine cremige Textur und seinen subtilen Geschmack geschätzt wird, symbolisiert den Luxus und die Geselligkeit eines gelungenen Silvesteressens. Erfahren Sie mehr über seine Geschichte, die verschiedenen Zubereitungsarten und […]

Wie nimmt man die Leberpastete wie ein Profi aus einem Topf?

Entdecken Sie die wichtigsten Tipps, um Foie Gras aus der Form zu lösen, ohne es zu beschädigen. Foie Gras ist eine Delikatesse, aber wenn es darum geht, sie aus dem Glas zu nehmen, kann es manchmal schwierig sein. Bei Relais Gourmet wissen wir, wie wichtig es ist, die Textur und die Präsentation zu bewahren. Deshalb […]

Wie sollte die Leberpastete aufbewahrt werden?

Foie Gras ist ein Symbol der französischen Gastronomie und verkörpert die Raffinesse und Geselligkeit festlicher Momente. Ob als Terrine, Block oder halbgegart, er verführt mit seiner zartschmelzenden Textur und seinen unvergleichlichen Aromen. Um seinen reichen Geschmack und seine einzigartige Textur zu bewahren, müssen Sie die richtigen Methoden zur Aufbewahrung anwenden. In diesem Artikel finden Sie […]

Wie Sie Ihre Stopfleber an Weihnachten servieren

Weihnachten wird traditionell mit der Familie, mit Freunden oder mit Arbeitskollegen gefeiert. Es ist eine Gelegenheit, eine gesellige Zeit miteinander zu verbringen, Geschenke auszutauschen und besondere Mahlzeiten zu genießen.

Warum sollten Sie sich für die Gänseleberpastete von Relais Gourmet entscheiden?

Qualität vor Quantität: Das Engagement von Relais Gourmet für eine außergewöhnliche Leberpastete In einer Welt, in der die Globalisierung die Lebensmittelproduktion in großem Maßstab erleichtert hat, können außergewöhnliche Produkte wie Stopfleber manchmal an Qualität verlieren. In den letzten Jahren haben so genannte „exotische“ Länder, insbesondere in Osteuropa, eine hohe Produktion von Stopfleber gesehen. Dies geschieht […]

Foie Gras im Frühling: eine saisonale Delikatesse von Relais Gourmet

Mit der Rückkehr der schönen Tage, warum nicht Foie Gras in Ihre Frühlingsmahlzeiten einbauen? Entgegen der landläufigen Meinung ist diese Spezialität der französischen Gastronomie nicht auf die Feiertage zum Jahresende beschränkt. Seine zartschmelzende Textur und sein raffinierter Geschmack passen perfekt zu den leichten und fruchtigen Aromen des Frühlings. Foie gras, eine Zutat der Saison Im […]

Der Ursprung der Leberpastete: mehr als 4.500 Jahre Geschichte!

Foie Gras, das Wahrzeichen der französischen Gastronomie, hat eine faszinierende Geschichte, die mehr als 4.500 Jahre zurückreicht. Von der Antike bis heute wurde diese Delikatesse im Laufe der Jahrhunderte über Kulturen und Zivilisationen hinweg geformt. Entdecken Sie den Ursprung von Foie Gras, einem kulinarischen Schatz, dessen Wurzeln tief in der Geschichte liegen, im Herzen der […]