Foie Gras intero al Porto

Assaggia l’eccellente Foie Gras di anatra intera a Porto!

Questo foie gras proviene esclusivamente da anatre francesi alimentate con mais giallo e allevate all’aperto nel sud-ovest della Francia.
Questo intero foie gras è composto da un fegato intero crudo e non vi è alcun intervento meccanico. Viene semplicemente condito con sale e pepe, quindi cotto in uno stame che gli conferisce un sapore così unico.

Apprezzerete l’imbattibile qualità di Foie Gras intero al Porto a:

  • L’origine 100% francese delle anatre
  • L’alimentazione esclusiva delle anatre con mais giallo francese
  • La qualità imbattibile del nostro Foie Gras di anatra intera
  • L’assenza di additivi industriali, coloranti o conservanti
  • L’eccellente sapore del miglior Porto unito al delizioso Foie Gras.

Peso: 200 grammi (ideale per 4 persone)

Garantito senza conservanti, additivi o coloranti.

Conservazione: minimo 3 anni, a temperatura ambiente. Conservare il prodotto in un luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce (armadio, dispensa o dispensa). Conservare in frigorifero dopo l’apertura e consumare preferibilmente entro 15 giorni.

36,50

Disponibilità: 10 disponibili

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Assaggia l’eccellente Foie Gras di anatra intera a Porto!

Questo foie gras proviene esclusivamente da anatre francesi alimentate con mais giallo e allevate all’aperto nel sud-ovest della Francia.
Questo intero foie gras è composto da un fegato intero crudo e non vi è alcun intervento meccanico. Viene semplicemente condito con sale e pepe, quindi cotto in uno stame che gli conferisce un sapore così unico.

Apprezzerete l’imbattibile qualità di Foie Gras intero al Porto a:

  • L’origine 100% francese delle anatre
  • L’alimentazione esclusiva delle anatre con mais giallo francese
  • La qualità imbattibile del nostro Foie Gras di anatra intera
  • L’assenza di additivi industriali, coloranti o conservanti
  • L’eccellente sapore del miglior Porto unito al delizioso Foie Gras.

Peso: 200 grammi (ideale per 4 persone)

Garantito senza conservanti, additivi o coloranti.

Conservazione: minimo 3 anni, a temperatura ambiente. Conservare il prodotto in un luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce (armadio, dispensa o dispensa). Conservare in frigorifero dopo l’apertura e consumare preferibilmente entro 15 giorni.

Il Porto, un vino generoso:

Il vino Porto, chiamato anche Porto o Port, è classificato come un vino “generoso”. Questo nome significa che, a un certo punto della fermentazione, viene aggiunto dell’alcol di vino, che in questo caso è il brandy.

Il motivo per cui il brandy fu aggiunto per la prima volta a questo vino portoghese era che poteva essere conservato correttamente sulle navi che commerciavano tra il Portogallo e l’Inghilterra. Infatti, è stato il suo successo in territorio inglese a spingere diverse aziende a stabilire una sede nella città portoghese di Oporto, trasformando la sua piccola industria vinicola in un punto di riferimento a livello mondiale.

Il riuscito e intenso connubio tra il Foie Gras dei Paesi Baschi e il vino Porto dal sapore incomparabile. Assaggiate l’intero Foie Gras di Oporto di Relais Gourmet!

I nostri consigli per la degustazione del Foie Gras:

  • Come ottenere la migliore consistenza del Foie Gras?:

Per ottenere una consistenza ottimale del Foie Gras, metterlo in frigorifero un’ora prima di servirlo. In questo modo il Foie Gras assumerà la consistenza ideale per la degustazione. Lasciare raffreddare per 5-10 minuti prima di servire.

  • Quale pane usare con il Foie Gras?:

Il foie gras ha sapori sottili che possono essere nascosti da pani molto tostati. Il nostro consiglio è di utilizzare pani semplici e aromatizzati, come il pane contadino. Pani leggermente fruttati come lo zenzero possono aggiungere un tocco di sapore in più senza sovrastare il Foie Gras.

  • Quale vino si abbina meglio al Foie Gras?:

L’abbinamento del Foie Gras non ha una sola risposta corretta. Al Relais Gourmet consigliamo le seguenti opzioni:

    • Abbinamento del Foie Gras ai vini dolci:

Vini come il Moscatel o la Malvasia, o i francesi Monbazillac, Jurançon o la tarda Alsazia, sono perfetti per accompagnare il Foie Gras. La loro naturale acidità aiuta ad armonizzare la combinazione e li rende facilmente digeribili.

    • Abbinamento del Foie Gras ai vini bianchi secchi:

Invece di armonizzarsi, la struttura di vini come il fruttato Xarel-lo catalano, o i francesi Condrieu o Crozes-Hermitage, generano un interessante ed elegante contrasto al palato.

    • Abbinamento del Foie Gras con lo Champagne:

Gli champagne leggermente vinosi sono un abbinamento molto riuscito con il nostro Foie Gras. Le bollicine conferiscono leggerezza all’aperitivo, mentre la loro morbidezza contribuisce a rafforzare la sottigliezza gastronomica del buon Foie Gras. Consigliamo in particolare le bottiglie di Pinot nero o di cava, perché sono meno acide dello champagne prodotto con Chardonnay..

    • Abbinamento del Foie Gras al vino rosso:

Nel sud-est della Francia non è raro abbinare il Foie Gras a vini rossi corposi. Irouleguy, Cahors, Madiran o Bergerac sono alcuni buoni vini rossi che rafforzeranno il sapore del Foie Gras. Per quanto riguarda i vini spagnoli, un buon vino rosso della Ribera del Duero è una scommessa sicura. Per l’abbinamento con il vino rosso si consiglia soprattutto di utilizzare un pane dal gusto molto semplice.

Trovate tutti i nostri prodotti nel negozio Relais Gourmet e non esitate a visitare il nostro blog per scoprire le nostre ricette e altre novità.

Peso 0,61 kg

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