Caja de regalo Jauregia

¡Descubra nuestro nuevo estuche regalo exclusivo dedicado a los amantes de la gastronomía francesa con el estuche Jauregia!

En este surtido, encontrará un dúo de 400 g de Foie Gras tradicional en el que se conserva el auténtico sabor del Foie Gras para una experiencia gustativa inigualable. Para completar su degustación tradicional, le ofrecemos Apéro Gourmet con Jurançon, el aperitivo de vino dulce perfecto para acompañar estas delicias.

Ya sea como regalo o para darse un capricho, este set es la elección perfecta para los puristas que buscan celebrar la tradición culinaria francesa.

Y lo que es mejor, se garantiza que estos productos no contienen conservantes, aditivos ni colorantes.

Conservación: 3 años como mínimo (a temperatura ambiente). Al estar en conserva, nuestros Foies Gras de Pato Entero no deben guardarse en el frigorífico, sino en el armario de la cocina o en la bodega.

Además, nuestro Foies Gras de Pato Entero mejora antes de abrirlo a temperatura ambiente (como un buen vino).

Consejos de degustación :

• Preparación: meta el Foie Gras en el frigorífico una hora antes de servirlo para que se endurezca un poco (puede desmoldarlo antes de meterlo en el frigorífico). Después, una vez abierto y si le sobra, puede guardarlo en el frigorífico (4/5 días).
• Maridaje Foie Gras/Pain: Te recomendamos disfrutar de nuestro Foie Gras con pan de centeno o pan de payés tostado. Olvídate de los biscotes 😊
• Maridaje Foie Gras/Vino: ¿Un vino dulce, un blanco seco, un tinto o champán? La elección es suya.
  • Como vino dulce, puede servir un Monbazillac, un Jurançon o un Vendanges Tardives alsaciano para acompañar nuestro Foie Gras. Su toque de acidez natural equilibra el maridaje y los hace más fáciles de digerir que un Sauternes.
  • Blancos secos: armonía u oposición, la elección es suya. Los vinos blancos secos pero con cuerpo y una textura que recubre la terrina, como un Condrieu con aromas de fruta blanca o un Crozes-Hermitage ligeramente maduro con notas de trufas y sotobosque, recuerdan la textura fundente del foie gras semicocido. El maridaje es suave, sin ser abrumador.
  • Champán: Nuestro foie gras combina muy bien con un champán ligeramente vinoso. Sus burbujas aportan ligereza a sus aperitivos, mientras que su cremosidad resalta el lado gourmet del foie gras. Elija un blanc de noirs, elaborado con uvas pinot noir. Será menos ácido que un champán blanc de blancs.
  • Vinos tintos: Irouleguy, Cahors, Madiran, Bergerac… En el Suroeste de Francia, no dudamos en maridar el foie gras con vinos tintos con cuerpo. Aquí, nada de aspavientos, sencillez. Las terrinas se sirven untadas en pan tostado, como un paté. La cremosidad del foie gras suaviza la fuerza del vino, sin ceder ante él. Evite añadir chutney y pan de especias: entre la fuerza del vino y la de las especias, su foie gras se desvanecerá.

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Por último, para acompañar nuestra caja gourmet Jauregia, ¿por qué no rematarla con unos deliciosos Turrones Maria Simona?