La Navidad es el momento perfecto para agasajar a tus invitados con una buena comida. El foie gras es uno de los platos imprescindibles de la mesa navideña. Este plato excepcional, apreciado por su textura cremosa y su sabor sutil, simboliza el lujo y la convivencia de una cena de Nochevieja exitosa. Descubre su historia, […]
Descubre los consejos esenciales para desmoldar el foie gras sin dañarlo El foie gras es un plato excepcional, pero cuando se trata de sacarlo del tarro, la tarea a veces puede parecer complicada. En Relais Gourmet, comprendemos la importancia de preservar su textura y presentación. Por eso hemos ideado cinco consejos de eficacia probada para […]
El foie gras, emblema de la gastronomía francesa, encarna el refinamiento y la cordialidad de las ocasiones festivas. En terrina, en bloque o semicocida, te seducirá por su textura que se deshace en la boca y sus sabores incomparables. Para conservar toda su riqueza de sabor y su textura única, es importante adoptar métodos de […]
La Navidad es una época para celebrar con la familia, los amigos y los compañeros de trabajo. Es una ocasión para compartir un momento de convivencia, intercambiar regalos y disfrutar de comidas especiales.
Calidad antes que cantidad: el compromiso de Relais Gourmet con un foie gras excepcional En un mundo en el que la globalización ha facilitado la producción de alimentos a gran escala, algunos productos excepcionales, como el foie gras, a veces pueden perder calidad. En los últimos años, los países llamados «exóticos», sobre todo de Europa […]
Con la vuelta del buen tiempo, ¿por qué no añadir foie gras a tus comidas primaverales? Contrariamente a la creencia popular, esta especialidad de la gastronomía francesa no se limita a la época festiva. Su textura fundente y su sabor refinado combinan a la perfección con los sabores ligeros y afrutados de la primavera. El […]
El foie gras, emblema de la gastronomía francesa, tiene una historia fascinante que se remonta a más de 4.500 años. Desde la antigüedad hasta nuestros días, este manjar se ha ido moldeando a lo largo de los siglos, atravesando culturas y civilizaciones. Descubre los orígenes del foie gras, un tesoro culinario con profundas raíces históricas, […]
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