Chantilly de foie gras con toques de pan de especias

Pásate el juego del aperitivo con una receta digna de un gran chef, ¡muy sencilla de hacer! No necesitarás más de 4 ingredientes para hacerlo: nata líquida y foie gras batido en nata montada pero también palitos de pan de especias fritos en mantequilla.

• Número de personas: 6
• Tiempo de preparación: 20 minutos
• Tiempo de refrigeración: 3 H
• Grado de dificultad: aceptable

Los ingredientes de la receta

• 200 g de foie gras en bloque
• 6 rebanadas de pan de especias
• 30 cl de crema líquida muy fría
• 40 g de mantequilla
• Sal y pimienta

La preparación de la receta

1. Sacar el foie gras de su caja y la mantequilla de su envoltorio, dejar que se ablanden a temperatura ambiente. 2. Montar la nata muy fría a punto de nieve. Agregue sal y pimienta. Triture el foie gras y la mantequilla con un tenedor hasta obtener una pasta homogénea. Doble suavemente esta mezcla en la crema batida. 3. Divida la preparación en vasitos y póngalos en la nevera durante al menos 3 horas. Servir con palitos de pan de jengibre tostado.

https://www.marieclaire.fr/cuisine/chantilly-de-foie-gras-aux-mouillettes-de-pain-d-epice,24102,1192448.asp

Retrouvez d’autres recettes savoureuses dans la rubrique Recette de notre site internet et des faits intéressants sur le Foie Gras et le Pays Basque sur notre Blog!