Apéro Gourmet À l’Armagnac

(5 avis client)

14,00

Découvrez notre apéro gourmet à l’armagnac !

La douceur et l’intensité dans cet Apéro enchantera vos papilles le temps d’un moment convivial….

Sans conservateurs ni additifs ni colorants

Poids : 180 grammes

Conservation : 3 ans (à température ambiante)

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Apéro gourmet à l’Armagnac : l’accent qui chante

Depuis des siècles, cette eau de vie dorée chante un terroir riche et généreux. Pays de légendes où les hommes de passion ont imprimé la marque de leur vie sur leurs vignes.

Les Apéros à l’Armagnac sont un hymne à ces terres d’Histoire donnant naissance à l’Armagnac. Cette boisson élégante et racée parfume la gastronomie de cette région.

Partager les apéros à l’Armagnac et s’asseoir un instant en haut d’un petit vallon sage pour admirer le soleil qui se couche dans l’Atlantique. Sortir le petit couteau de poche du grand-père, dont le manche de bois est lustré par l’usage et l’usure, pour tartiner le pain croustillant que l’on tend aux amis, c’est écouter le murmure du Côtes de Gascogne blanc ou rosé, bien frais.

Lorsque les saveurs de l’Armagnac réveilleront vos  papilles, regardez vers le Sud… Vous apercevrez D’Artagnan derrière les vignes vous faire un grand clin d’œil, sa moustache et son bouc rieurs et frondeurs, avant de disparaître en silence…

Ingrédients : Maigre et gorge de Porc, foie de porc, œuf, Armagnac 3%, sel, poivre, ail

Poids : 180 grammes

Produit 100% français, sans conservateurs ni additifs ni colorants

Conservation :  3 ans minimum (à température ambiante). S’agissant de conserve, nos Foies Gras Entiers ne se gardent pas dans un frigidaire mais dans un placard de votre cuisine ou dans une cave.

Nos Foies Gras Entiers de canard se bonifient avant l’ouverture à température ambiante (comme le bon vin)

Conseils de dégustation :

  • Préparation: Mettez votre Foie Gras dans le frigidaire une heure avant de le servir pour le raffermir un peu ( vous pouvez le démouler avant de le placer dans le frigidaire). Une fois ouvert et s’il vous en reste, vous pouvez le conserver dans le frigidaire (4/5 jours)
  • Accord Foie gras/Pain: Nous vous conseillons de déguster notre Foie Gras sur un pain de seigle ou du pain de campagne toasté. Merci d’oublier les biscottes 😊
  • Accord Foie Gras/Vins: Un vin moelleux, un blanc sec, un rouge ou du champagne ?  A vous de choisir.
    • Vins liquoreux,vous pouvez servir un Monbazillac, un Jurançon ou un Vendanges Tardives alsacien pour accompagner notre Foie gras. Leur touche d’acidité naturelle équilibre l’accord et les rend plus digestes qu’un Sauternes.
    • Blancs secs: Harmonie ou opposition, à vous de choisir. Les vins blancs secs mais gras, dont la texture vient enrober la terrine, comme un Condrieu aux arômes de fruits blancs ou un Crozes-Hermitage un peu évolué aux notes de truffes et de sous-bois, rappellent le fondant du foie gras mi-cuit. L’accord est onctueux, sans être écœurant
    • Champagne: Notre Foie Gras se marie très bien avec un champagne légèrement vineux. Ses bulles apportent de la légèreté à vos amuse-bouches, tandis que son onctuosité rappelle le côté gourmand du foie gras. Préférez un blanc de noirs, élaboré à partir de pinot noir. Il sera moins acide qu’un champagne blanc de blancs.
    • Vins rouges: Irouleguy, Cahors, Madiran, Bergerac… Dans le Sud-Ouest, on n’hésite pas à marier le foie gras avec des vins rouges charpentés. Ici, pas de chichis, on reste simple. On sert les terrines tartinées sur du pain grillé, à la façon d’un pâté. L’onctuosité du foie gras vient adoucir la force du vin, sans s’effacer devant lui. Evitez d’ajouter chutney et pain d’épices : entre la puissance du vin et la force des épices, votre foie gras s’effacerait.

 

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Poids 0.410 kg

5 avis pour Apéro Gourmet À l’Armagnac

  1. Laure T

    Livraison très rapide.
    délicieux, répondant à notre attente

  2. Pierre S

    Très bon

  3. Henri

    Top

  4. Gustavo75

    Belle Et bonne découverte

  5. massimo

    buon aperitivo

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