Ricetta della millefoglie di foie gras e mele per 6 persone. Tempo stimato: 30 min
Ingredienti
- 250 gr. di Foie Gras
- 2 mele grandi
- 1 rotolo di formaggio di capra
- Burro
Preparazione
Per prima cosa, taglia le mele a strisce sottili (sbucciandole e togliendo il torsolo).
Preriscalda il forno a 180ºC e, mentre aspetti che si riscaldi, dipingi la teglia con il burro, disponi le mele sulla teglia e finisci di dipingerle con il burro. Metti la teglia nel forno e cuoci per 12-15 minuti. Rimuovi e lascia raffreddare. Taglia il fegato a fette sottili.
In uno stampo rettangolare, disponi uno strato di mele e poi uno di fegato, fino ad ottenere 4 strati di mele e 3 di fegato. Poi rimuovi la crosta del formaggio di capra, taglialo a fette e mettilo sopra l’ultimo strato di mele.
Copri la teglia con un foglio di alluminio e mettila nel forno (già preriscaldato a 180ºC), quindi lascia cuocere per altri 12-15 minuti. Sfornala e lasciala raffreddare completamente. Ora la millefoglie è pronta! Puoi tagliarla a fette sottili e servirla con pane tostato o biscotti salati come il TUC.
https://www.juliaysusrecetas.com/2016/11/mil-hojas-de-foie-y-manzana.htmlScopri altre curiosità sul Foie Gras e sui Paesi Baschi sul nostro Blog e gustose ricette nella sezione Ricette del nostro sito!
