¿Te gustan las cerezas? En mermelada, en un postre o simplemente para disfrutarlas, las cerezas son una fruta que gusta a mucha gente. De hecho, ¡la cereza negra tiene un fuerte vínculo con el País Vasco! Si te gusta esta fruta, ¡te invitamos a que descubras un poco más sobre su historia y lo que está pasando!
En hemos elaborado un artículo de presentación sobre la cereza del País Vasco para proporcionarte toda la información que necesitas sobre estas deliciosas cerezas negras.
Descubre la Cereza Negra del País Vasco
La cereza del País Vasco se cultiva en una zona muy concreta: Itxassou. El cultivo de la cereza se remonta a muy antiguo, y durante muchos años proporcionó alimento a muchos hogares de la región. La cereza negra, por ejemplo, podía producir hasta 300 toneladas de cerezas al año.
Hay tres variedades de cereza en esta región, y es un lugar estupendo para descubrirlas.
Cada año , la cereza es la protagonista en Itxassou durante el periodo estival . De hecho, ¡la cereza tiene una fiesta para ella sola! Este año, la fiesta de la cereza tendrá lugar el 2 de junio en Itxassou. Es una cita ineludible para todos los productores vascos de cereza de la región.
Este día te da la oportunidad de descubrir la cereza y sus mermeladas, y de participar en un amplio abanico de actividades, como un juego de pelota , una animada comida, bailes y mucho más. Por supuesto, ¡no te irás de este festival sin comprar unas cuantas cerezas y productos relacionados !
Una cereza de éxito
Esta cereza vasca es un gran éxito desde hace muchos años ¡y no hay fin a la vista! Puedes descubrir 3 tipos diferentes de cereza en la región .
- La cereza Peloa: esta fruta madura a finales de mayo y su característica especial es su delicioso sabor dulce. Es muy a menudo se utiliza para mermelada.
- La cereza de Xapata es de color amarillo anaranjado y tiene un sabor ligeramente ácido ( ), por lo que resulta muy agradable de comer.
- La cereza Beltza: esta variedad es de color negro y su nombre vasco ¡lo dice todo! Esta cereza es muy pequeña, con un sabor agradable y delicado que la hace ideal para hacer mermelada.
Así que no dudes en probar estas 3 variedades diferentes para descubrir nuevos sabores.
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