34.50 €
Este pack contiene un total de 6 barras Turron Mou de Jijona Maria Simona, por un precio de solo 5.
El turrón de jijona es un turrón español blando hecho de almendras molidas. Es de color marrón claro, tiene una textura suave y se desmorona con mucha facilidad. Es una deliciosa mezcla de almendras tostadas, azúcar, clara de huevo y miel.
El turrón blando de Maria Simona se elabora según la receta tradicional.
Usamos solo ingredientes españoles premium.
Nuestro turrón tiene una designación de origen y está protegido por el Consejo Regulador de Jijona.
Descripción
El turrón blando de Jijona de María Simona se elabora según la receta tradicional:
Este pack contiene un total de 6 barras Turron Mou de Jijona Maria Simona, por un precio de solo 5.
Peso neto: 900 g
Periodo de retención
Mínimo 9 meses. Guárdalos en un lugar fresco y seco, alejado de la luz y la humedad. Una vez abierto, debe almacenarse en la nevera porque empieza a perder sus cualidades organolépticas; después de meterlo en la nevera, el turrón de Jijona estará un poco más seco.
Ingredientes del Jijona Turron Pack
64% almendras tostadas, 12% miel, azúcar, jarabe de glucosa, clara de huevo y emulsionante: (E-471). Puede contener trazas de cacahuetes, sésamo y avellanas.
Este producto es sin gluten, por lo que es adecuado para celiaquías.
El turrión blando María Simona Jijona tiene una denominación de origen y está protegido por el Consejo Regulador de Jijona.
El origen del turrón de Jijona
Aunque nadie puede negar la estrecha relación entre la ciudad de Alicante y esta delicatessen, originalmente fue la propia ciudad de Alicante la que produjo la mayor parte del turrón español. La razón por la que este pequeño pueblo se ha convertido en una referencia mundial en la producción de turrón es nada menos que una disputa legal.
En la España del siglo XVII, el comercio estaba dominado por gremios, poderosas organizaciones con derechos exclusivos para otorgar títulos y fabricar ciertos productos. Un zapatero solo podía producir zapatos bajo la supervisión del gremio de zapateros, y un panadero no existía sin la licencia del gremio de panaderos.
En este extraño ecosistema encontramos a los amos del turrón. Los turroniers no eran especialistas en un gremio, sino agricultores que ganaban dinero extra vendiendo este manjar. Esto no agradaba al gremio de confiteros de Valencia, que consideraba que la miel y los productos azucarados eran su dominio. Así que presentaron una demanda contra los turroniers de Alicante.
El juicio comenzó en 1665 y el litigio continuó durante 6 años. En 1671, una decisión judicial permitió al Gremio Valenciano tomar el control de los turrones de Alicante, lo que provocó rápidamente la desaparición de la industria de la ciudad.
Así fue como los habitantes del pequeño pueblo de Sexona, ahora Jijona, tomaron el relevo de la capital. Lejos de la mirada y la influencia del gremio, los artesanos locales han logrado eludir la prohibición del azúcar y la miel, consolidándose como la patria del auténtico turrón español.
Para ir más allá
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Información adicional
| Peso | 1.5 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 23 × 19 × 19 cm |
| pa_compositions | 829, 830, 831, 832, 833, 834, 835, 836, 837 |
| pa_hauteur | 838 |
| pa_profondeur | 839, 840, 841 |
| pa_proprietes | 842, 843, 844, 845, 846 |
| pa_styles | 847, 848, 849, 850, 851, 852, 853 |
