Lassés des hamburgers traditionnels? Pourquoi ne pas améliorer votre recette et en faire un plat d’exception ? Pour cela, Rien de tel qu’un bon burger au Foie Gras! Relais Gourmet vous en a concocté une recette simple mais efficace!
Ingrédients ..
- 4 pains à burger
- 500 g de viande hachée (bœuf de préférence)
- 4 tranches de foie gras
- 1 oignon rouge, émincé
- 4 feuilles de laitue
- 4 tranches de fromage (optionnel)
- Sel et poivre, selon votre goût
- Sauce au choix (mayonnaise, sauce barbecue, etc.)
Instructions
- Préchauffez votre gril ou votre poêle à feu moyen-élevé.
- Divisez la viande hachée en 4 portions égales et façonnez-les en galettes d’environ 1,5 cm d’épaisseur. Assaisonnez les galettes de viande de sel et de poivre des deux côtés.
- Faites griller les galettes de viande pendant environ 4 à 5 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce qu’elles soient cuites à votre goût. Si vous le souhaitez, ajoutez une tranche de fromage sur chaque galette une minute avant de retirer du gril, afin qu’elle fonde légèrement.
- Pendant la cuisson de la viande, faites griller les pains à burger coupés en deux, jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
- Pendant ce temps, faites sauter les oignons émincés dans une poêle avec un peu d’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient tendres et légèrement caramélisés.
- Montez le burger en commençant par la base du pain. Ajoutez une feuille de laitue, puis déposez la galette de viande sur le dessus. Ajoutez une tranche de foie gras sur la viande encore chaude pour qu’elle fonde légèrement.
- Ajoutez les oignons caramélisés sur le foie gras. Vous pouvez également ajouter une cuillerée de sauce de votre choix (mayonnaise, sauce barbecue, etc.).
- Terminez en plaçant le dessus du pain sur le burger.
- Servez immédiatement et dégustez ce délicieux burger au foie gras !
Ce burger au foie gras est un mélange parfait de saveurs riches et succulentes. Profitez-en avec des frites, une salade verte ou tout autre accompagnement de votre choix. Bon appétit !
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