Surtido Gourmet Tradicional Chingudy

De la unión de la elegancia y el carácter nació nuestro Surtido Gourmet Tradicional Chingudy. Sus tres Foie Gras enteros perfumados refuerzan el sabor único de nuestro Foie Gras tradicional para una experiencia de degustación excepcional.

El Surtido Gourmet Tradicional Chingudy incluye:

Peso: 200 g x 3 + 180 g = 780 gramos

Garantizado sin conservantes, ni aditivos, ni colorantes

Conservación: 3 años como mínimo, a temperatura ambiente. Mantener el producto en lugar fresco y seco alejado de la luz (armario, alacena o despensa). Conservar en frigorífico tras su apertura y consumir preferentemente en los 15 días siguientes.

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De la unión de la elegancia y el carácter nació nuestro Surtido Gourmet Tradicional Chingudy. Sus tres Foie Gras enteros perfumados refuerzan el sabor único de nuestro Foie Gras tradicional para una experiencia de degustación excepcional.

Igual que la bahía de Chingudy (o Txingudi en euskera) abraza las ciudades de Hendaya, Hondarribia e Irun, nuestro surtido consta de tres sabores. Como estas ciudades, cada uno de estos Foie Gras tienen un sabor propio y característico, pero todos comparten su identidad vasca claramente reconocible en el sabor de nuestro Foie Gras.

El Surtido Gourmet Tradicional Chingudy incluye:

Peso: 200 g x 3 + 180 g = 780 gramos

Garantizado sin conservantes, aditivos o colorantes

Conservación: 3 años como mínimo, a temperatura ambiente. Mantener el producto en lugar fresco y seco alejado de la luz (armario, alacena o despensa). Conservar en frigorífico tras su apertura y consumir preferentemente en los 15 días siguientes.

La Bahía de Chingudy:

También llamada Txingudi en euskera, esta preciosa bahía se encuentra en la desembocadura del río Bidasoa, entre las ciudades españolas de Irun y Hondarribia, y nuestra querida y francesa Hendaya.

Abrazada por el monte Jaizkibel, la bahía de Chingudy es un lugar único en el que se combinan río, mar y montaña en un solo paisaje. Llena de patrimonio natural e histórico del país vasco, la bahía es un sitio a visitar tanto para amantes del senderismo, como de los deportes náuticos.

Además de sus maravillosos parajes, las ciudades que rodean la bahía están llenas de excelentes restaurantes donde poder disfrutar lo mejor de la gastronomía vasca.

Nuestros consejos de degustación del Foie Gras:

  • ¿Cómo conseguir la mejor textura en el Foie Gras?:

Para obtener la mejor textura en su Foie Gras, colóquelo en frigorífico una hora antes de servirlo. De esta manera, el Foie Gras obtendrá la consistencia ideal para poder degustarlo. Déjelo atemperar 5 o 10 minutos antes de consumirlo.

  • ¿Qué pan utilizar con el Foie Gras?:

El Foie Gras tiene sabores sutiles que pueden ser ocultos por panes muy tostados. Nuestra recomendación es usar panes de sabores sencillos como el pan payés. Panes ligeramente afrutados como de jengibre pueden aportar un toque extra de sabor sin imponerse sobre el Foie Gras.

  • ¿Qué vino combina mejor con el Foie Gras?:

El maridaje del Foie Gras no tiene una sola respuesta correcta. En Relais Gourmet recomendamos las siguientes opciones:

    • Maridar Foie Gras con vinos dulces:

Vinos como el Moscatel o Malvasía, o los franceses Monbazillac, Jurançon, o Alsacia tardío, son perfectos acompañantes del Foie Gras. Su toque natural de acidez ayuda a armonizar la combinación y les hace fáciles de digerir.

    • Maridar Foie Gras con vinos blancos secos:

En lugar de armonizar, la textura de vinos como los afrutados Xarel·lo catalanes, o los franceses Condrieu o el Crozes-Hermitage, generan un interesante y elegante contraste en el paladar.

    • Maridar Foie Gras con Champán:

Los champanes levemente vinosos son una combinación muy acertada con nuestro Foie Gras. Las burbujas dan ligereza al aperitivo, mientras que su suavidad ayuda a reforzar la sutileza gourmet del buen Foie Gras. Recomendamos especialmente botellas elaboradas con Pinot Noir o botellas de cava, ya que son menos ácidas que el champán elaborado con Chardonnay.

    • Maridar Foie Gras con vino tinto:

En el sudeste de Francia, no es raro combinar el Foie Gras con vinos tintos con mucho cuerpo. Irouleguy, Cahors, Madiran o Bergerac son algunos buenos tintos que reforzaran su sabor con la sutileza del Foie Gras. En vinos españoles, un buen tinto de Ribera del Duero es una apuesta segura. Al maridar con vino tinto es especialmente recomendable usar un pan de sabor muy sencillo.

Encuentre todos nuestros productos en la tienda Relais Gourmet y no dude en visitar nuestro blog para descubrir nuestras recetas y otras novedades.

Peso 2,04 kg

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