Surtido Gourmet Natural Arroka

227,80

Vuelva a conectar con la tradición con sabores auténticos y naturales. Nuestro Surtido Gourmet Natural Arroka ofrece cuatro Foie Gras enteros de 400 g y tres Aperitivos Gourmet (Jurançon, Armagnac y Guindilla de Espelette) para deleitar a toda la familia.

Peso: 400 g x 4 + 180 x 3 = 2,14 Kg

Garantizado sin conservantes, ni aditivos, ni colorantes

Conservación: 3 años como mínimo, a temperatura ambiente. Mantener el producto en lugar fresco y seco alejado de la luz (armario, alacena o despensa). Conservar en frigorífico tras su apertura y consumir preferentemente en los 15 días siguientes.

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Vuelva a conectar con la tradición con sabores auténticos y naturales. Nuestro Surtido Gourmet Natural Arroka ofrece cuatro Foie Gras enteros de 400 g y tres Aperitivos Gourmet (Jurançon, Armagnac y Guindilla de Espelette) para deleitar a toda la familia.

Arroka es la palabra en euskera para roca, y la roca es la sólida base desde la que construir algo nuevo. Por eso nombramos a este surtido Arroka, pues el Foie Gras Natural entero es la base de toda nuestra innovación. Si no construyésemos en la base del buen Foie Gras, Relais Gourmet no tendría derecho a experimentar con sus sabores.

El Surtido Gourmet Natural Arroka incluye:

Peso: 400 g x 4 + 180 x 3 = 2,14 Kg

Garantizado sin conservantes, ni aditivos, ni colorantes

Conservación: 3 años como mínimo, a temperatura ambiente. Mantener el producto en lugar fresco y seco alejado de la luz (armario, alacena o despensa). Conservar en frigorífico tras su apertura y consumir preferentemente en los 15 días siguientes.

Peñas de Aya:

Conocido también por su nombre vasco, “Aiako Harria”, Peñas de Aya es un macizo montañoso que abarca las fronteras de Francia, y las comunidades españolas del País Vasco y Navarra.

Este bello paraje cuenta con un precioso parque natural. Las Peñas de Aya tienen tres cumbres en total, y desde una de dichas cumbres, se alcanza a ver nuestra Hendaya natal. Esta cumbre es llamada de Hirumugarrieta (lugar de las tres fronteras en euskera), ya que desde ella se alcanza a ver los municipios españoles de Irún y Hondarribia, y el francés Hendaya.

Nuestros consejos de degustación del Foie Gras:

  • ¿Cómo conseguir la mejor textura en el Foie Gras?:

Para obtener la mejor textura en su Foie Gras, colóquelo en frigorífico una hora antes de servirlo. De esta manera, el Foie Gras obtendrá la consistencia ideal para poder degustarlo. Déjelo atemperar 5 o 10 minutos antes de consumirlo.

  • ¿Qué pan utilizar con el Foie Gras?:

El Foie Gras tiene sabores sutiles que pueden ser ocultos por panes muy tostados. Nuestra recomendación es usar panes de sabores sencillos como el pan payés. Panes ligeramente afrutados como de jengibre pueden aportar un toque extra de sabor sin imponerse sobre el Foie Gras.

  • ¿Qué vino combina mejor con el Foie Gras?:

El maridaje del Foie Gras no tiene una sola respuesta correcta. En Relais Gourmet recomendamos las siguientes opciones:

    • Maridar Foie Gras con vinos dulces:

Vinos como el Moscatel o Malvasía, o los franceses Monbazillac, Jurançon, o Alsacia tardío, son perfectos acompañantes del Foie Gras. Su toque natural de acidez ayuda a armonizar la combinación y les hace fáciles de digerir.

    • Maridar Foie Gras con vinos blancos secos:

En lugar de armonizar, la textura de vinos como los afrutados Xarel·lo catalanes, o los franceses Condrieu o el Crozes-Hermitage, generan un interesante y elegante contraste en el paladar.

    • Maridar Foie Gras con Champán:

Los champanes levemente vinosos son una combinación muy acertada con nuestro Foie Gras. Las burbujas dan ligereza al aperitivo, mientras que su suavidad ayuda a reforzar la sutileza gourmet del buen Foie Gras. Recomendamos especialmente botellas elaboradas con Pinot Noir o botellas de cava, ya que son menos ácidas que el champán elaborado con Chardonnay.

    • Maridar Foie Gras con vino tinto:

En el sudeste de Francia, no es raro combinar el Foie Gras con vinos tintos con mucho cuerpo. Irouleguy, Cahors, Madiran o Bergerac son algunos buenos tintos que reforzaran su sabor con la sutileza del Foie Gras. En vinos españoles, un buen tinto de Ribera del Duero es una apuesta segura. Al maridar con vino tinto es especialmente recomendable usar un pan de sabor muy sencillo.

Encuentre todos nuestros productos en la tienda Relais Gourmet y no dude en visitar nuestro blog para descubrir nuestras recetas y otras novedades.

Peso 5.7 kg

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