Jamon Serrano Reserva Extra – Pata Negra

189,00

Scopri Jamon Serrano Reserva Extra Whole
Autentica gastronomia iberica

Artigianato artigianale nel sud della Spagna, terra di contrasti climatici e di una lunga tradizione di allevamento di maiali iberici.

Peso minimo: 6,8 kg

Prezzo: 189 euro

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Scopri la nostra gamma di prodotti iberici selezionati da Relais Gourmet : Jamon Serrano Extra Whole Reserva

Il Prosciutto Serrano selezionato dal Relais Gourmet è rinomato per le sue carni gustose e succose. La carne ha sfumature che vanno dal rosa al rosso porpora, e può talvolta presentare cristalli di tirosina a causa del lungo processo di stagionatura. Il profumo è caratteristico della carne delicatamente essiccata.

Nelle tapas, nelle frittate, nelle paellas… non mancano le occasioni per gustare questo prosciutto.

CONSIGLI PER LA DEGUSTAZIONE :

Per sfruttare al meglio il “miglior prosciutto del mondo” stagionato ed essiccato per più di 24 mesi in essiccatoi naturali “Secaderos”:

Tagliare solo il prodotto da consumare in petali fini.
Stenderlo su un piatto caldo in modo che si ossigena a temperatura ambiente in modo che si sviluppi tutto il suo aroma.
Accompagnatelo con un vino rosso corposo (un Bordeaux, un Rioja o un Ribera de Duero…) o un vino di Jérez.
Nessun sacrilegio: dimenticate le posate …. È una vera delizia!

CONSIGLI DI CONSERVAZIONE

Conservare in luogo asciutto, a temperatura costante. Ideale tra 12 e 16°.
Preferibilmente sospeso o in un porta prosciutto (arrotolarlo da un panno per tenerlo al riparo dalla luce)
il prosciutto può essere conservato per 2 mesi una volta aperto, rispettando la conservazione.
Peso minimo: 6,8 kg

Prezzo: 189 euro

Peso 6.8 kg

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