Ganze Foie Gras mit kandierter Orangenschale

So British! Ein Hauch von Bittersüße umschmeichelt Ihren Gaumen und unterstreicht die Rundheit der Foie Gras. Die Rückkehr von Alienor oder die Hochzeit von Aquitanien und England: Entdecken Sie die Aromen von zwei großen Klassikern, die sich im Mund zum Besten und nur zum Besten vereinen!

Sie werden die unschlagbare Qualität von Ganze Foie Gras mit kandierter Orangenschale bei:

  • Der 100%ige französische Ursprung der Enten
  • Die ausschließliche Fütterung der Enten mit französischem Gelbmais
  • Die unschlagbare Qualität unserer Foie Gras von der ganzen Ente
  • Das Fehlen jeglicher industrieller Zusatzstoffe, Farbstoffe oder Konservierungsmittel
  • Der süß-säuerliche Kontrast von kandierter Orangenschale im Geschmack von Foie Gras

Zutaten: Entenstopfleber, kandierte Orangen 6%, E330, E202, Salz, Pfeffer und Zucker

Garantiert ohne Konservierungsmittel, Zusatzstoffe oder Farbstoffe.

Lagerung: mindestens 3 Jahre, bei Raumtemperatur. Bewahren Sie das Produkt an einem kühlen, trockenen und lichtgeschützten Ort auf (Schrank, Speisekammer oder Vorratskammer). Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und vorzugsweise innerhalb von 15 Tagen verbrauchen.

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So British! Ein Hauch von Bittersüße umschmeichelt Ihren Gaumen und unterstreicht die Rundheit der Foie Gras. Die Rückkehr von Alienor oder die Hochzeit von Aquitanien und England: Entdecken Sie die Aromen von zwei großen Klassikern, die sich im Mund zum Besten und nur zum Besten vereinen!

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  • Das Fehlen jeglicher industrieller Zusatzstoffe, Farbstoffe oder Konservierungsmittel
  • Der süß-säuerliche Kontrast von kandierter Orangenschale im Geschmack von Foie Gras

Zutaten: Entenstopfleber, kandierte Orangen 6%, Salz, Pfeffer und Zucker

Garantiert ohne Konservierungsmittel, Zusatzstoffe oder Farbstoffe.

Lagerung: mindestens 3 Jahre, bei Raumtemperatur. Bewahren Sie das Produkt an einem kühlen, trockenen und lichtgeschützten Ort auf (Schrank, Speisekammer oder Vorratskammer). Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und vorzugsweise innerhalb von 15 Tagen verbrauchen.

Orange, die Stadt der Prinzen:

Orange liegt im Departement Vaucluse und ist eine französische Stadt, die auch als Stadt der Prinzen bekannt ist, da sie die Hauptstadt des Fürstentums Orange war.

Interessanterweise stand der Name der Stadt ursprünglich in keinem Zusammenhang mit der Zitrusfrucht oder der Farbe. Die ursprüngliche Siedlung wurde von römischen Truppen der zweiten Legion Caesars gegründet und nach Arausius, dem Namen einer keltischen Wassergottheit, benannt. Der Name wurde schließlich verwechselt, und innerhalb weniger Jahrhunderte war er unter dem Namen bekannt, der bis heute erhalten geblieben ist.

In der Stadt sind mehrere Denkmäler des römischen Ursprungs erhalten geblieben, insbesondere der Triumphbogen und vor allem das römische Theater. Das Theater von Orange ist dank des jährlich stattfindenden Festivals “Chorégies D’Orange” eine wichtige Opernreferenz.

Die Orangen, die wir im Relais Gourmet verwenden, sind zwar französischer Herkunft, aber keine von ihnen stammt aus dieser Stadt. Obwohl die Stadt der Fürsten eine starke Weinbau- und Agrarwirtschaft hat, gehören Orangen ironischerweise nicht zu ihren Produkten.

Unsere Tipps zur Verkostung von Foie Gras:

  • Wie erhält man die beste Textur bei Foie Gras?:

Um die beste Textur der Foie Gras zu erhalten, sollte sie eine Stunde vor dem Servieren in den Kühlschrank gestellt werden. Dadurch erhält die Foie Gras die ideale Konsistenz für die Verkostung. Vor dem Servieren 5 bis 10 Minuten abkühlen lassen.

  • Welches Brot sollte man zu Foie Gras verwenden?:

Foie Gras hat einen subtilen Geschmack, der durch stark getoastetes Brot überdeckt werden kann. Wir empfehlen einfache, aromatisierte Brote wie Bauernbrot zu verwenden. Leicht fruchtige Brote, wie z. B. mit Ingwer, können der Foie Gras eine zusätzliche Geschmacksnote verleihen, ohne sie zu überdecken.

  • Welcher Wein passt am besten zu Foie Gras?:

Die Paarung von Foie Gras hat keine einzige richtige Antwort. Bei Relais Gourmet empfehlen wir die folgenden Optionen:

    • Foie Gras mit Süßweinen kombinieren:

Weine wie Muskateller oder Malvasia oder die französischen Monbazillac-, Jurançon- oder Spät-Elsass-Weine sind perfekte Begleiter für Foie Gras. Ihr natürlicher Säuregehalt trägt zur Harmonisierung der Kombination bei und macht sie leicht verdaulich.

    • Foie Gras mit trockenen Weißweinen kombinieren:

Die Textur von Weinen wie dem fruchtigen katalanischen Xarel-lo, dem französischen Condrieu oder Crozes-Hermitage harmoniert nicht, sondern bildet einen interessanten und eleganten Kontrast am Gaumen.

    • Foie Gras mit Champagner kombinieren:

Leicht weinhaltige Champagner sind eine sehr gelungene Kombination mit unserer Foie Gras. Die Bläschen verleihen dem Aperitif Leichtigkeit, während ihre Sanftheit dazu beiträgt, die kulinarische Feinheit einer guten Foie Gras zu unterstreichen. Besonders empfehlenswert sind Flaschen aus Pinot Noir oder Cava, da sie weniger säurehaltig sind als Champagner aus Chardonnay.

    • Foie Gras mit Rotwein kombinieren:

Im Südosten Frankreichs ist es nicht unüblich, Foie Gras mit gehaltvollen Rotweinen zu kombinieren. Irouleguy, Cahors, Madiran oder Bergerac sind einige gute Rotweine, die den Geschmack der Foie Gras unterstreichen. Bei spanischen Weinen ist ein guter Rotwein aus Ribera del Duero eine sichere Sache. Bei der Kombination mit Rotwein ist es besonders empfehlenswert, ein sehr einfach schmeckendes Brot zu verwenden.

Finden Sie alle unsere Produkte im Relais Gourmet Shop und zögern Sie nicht, unseren Blog zu besuchen, um unsere Rezepte und andere Neuigkeiten zu entdecken.

Gewicht 0,25 kg
Poids

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