Ganze Foie Gras mit Zitronenkonfit

Ganze Foie Gras mit Zitronenkonfit: Eine neue

Eine Brücke von einem Ende Frankreichs zum anderen: die Kraft der Foie Gras kühn kombiniert mit der Frische der Zitrone. Die köstlich prickelnde Vereinigung von Gascogne und Provence: der Mistral-Wind in Ihren Geschmacksnerven…

Sie werden die unschlagbare Qualität von Ganze Foie Gras mit Zitronenkonfit bei:

  • Der 100%ige französische Ursprung der Enten
  • Die ausschließliche Fütterung der Enten mit französischem Gelbmais
  • Die unschlagbare Qualität unserer Foie Gras von der ganzen Ente
  • Das Fehlen jeglicher industrieller Zusatzstoffe, Farbstoffe oder Konservierungsmittel
  • Die säuerliche und erfrischende Note von Zitronen-Confit

Zutaten: Ganze Entenstopfleber, Zitronen-Confit 5%, Salz und Pfeffer.

Garantiert frei von Konservierungsmitteln, Zusatzstoffen und Farbstoffen

Gewicht: ​200 Gramm (ideal für 4 Personen)

Garantiert ohne Konservierungsmittel, Zusatzstoffe oder Farbstoffe.

Lagerung: mindestens 3 Jahre, bei Raumtemperatur. Bewahren Sie das Produkt an einem kühlen, trockenen und lichtgeschützten Ort auf (Schrank, Speisekammer oder Vorratskammer). Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und vorzugsweise innerhalb von 15 Tagen verbrauchen.

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Ganze Foie Gras mit Zitronenkonfit: Eine neue

Eine Brücke von einem Ende Frankreichs zum anderen: die Kraft der Foie Gras kühn kombiniert mit der Frische der Zitrone. Die köstlich prickelnde Vereinigung von Gascogne und Provence: der Mistral-Wind in Ihren Geschmacksnerven…

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  • Der 100%ige französische Ursprung der Enten
  • Die ausschließliche Fütterung der Enten mit französischem Gelbmais
  • Die unschlagbare Qualität unserer Foie Gras von der ganzen Ente
  • Das Fehlen jeglicher industrieller Zusatzstoffe, Farbstoffe oder Konservierungsmittel
  • Die säuerliche und erfrischende Note von Zitronen-Confit

Zutaten: Ganze Entenstopfleber, Zitronen-Confit 5%, Salz und Pfeffer.

Garantiert frei von Konservierungsmitteln, Zusatzstoffen und Farbstoffen

Gewicht: ​200 Gramm (ideal für 4 Personen)

Garantiert ohne Konservierungsmittel, Zusatzstoffe oder Farbstoffe.

Lagerung: mindestens 3 Jahre, bei Raumtemperatur. Bewahren Sie das Produkt an einem kühlen, trockenen und lichtgeschützten Ort auf (Schrank, Speisekammer oder Vorratskammer). Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und vorzugsweise innerhalb von 15 Tagen verbrauchen.

Das Zitronenfest von Menton

Obwohl die französische Stadt Menton vielleicht nicht so bekannt ist wie der Karneval von Venedig oder Rio de Janeiro, feiert sie seit 1933 einen wirklich einzigartigen und nicht weniger beeindruckenden Karneval.

Es ist das “Fête du citron” (Zitronenfest), ein Fest, bei dem jedes Jahr spektakuläre Skulpturen und Festwagen aus 145 Tonnen Zitrusfrüchten gebaut werden. Diese kuriosen Kunstwerke können tagsüber besichtigt werden, aber ihre Glanzzeit kommt in der Nacht. Zu dieser Zeit ziehen die bis zu 10 Meter hohen Figuren mit Musik und Pyrotechnik durch die Stadt und sorgen für karnevalistische Heiterkeit.

Das Festival widmet sich jedes Jahr einem anderen Thema, so dass jede Show einzigartig ist. Lassen Sie sich bei diesem schönen Fest von der unerwarteten Magie der französischen Zitronen überraschen.

Die Kraft der Gänsestopfleber kombiniert mit der Frische von Zitronen. Die köstlich prickelnde Verbindung von Südwesten und Provence in unserer ganzen Foie Gras mit Zitronenconfit von Relais Gourmet.

Unsere Tipps zur Verkostung von Foie Gras:

  • Wie erhält man die beste Textur bei Foie Gras?:

Um die beste Textur der Foie Gras zu erhalten, sollte sie eine Stunde vor dem Servieren in den Kühlschrank gestellt werden. Dadurch erhält die Foie Gras die ideale Konsistenz für die Verkostung. Vor dem Servieren 5 bis 10 Minuten abkühlen lassen.

  • Welches Brot sollte man zu Foie Gras verwenden?:

Foie Gras hat einen subtilen Geschmack, der durch stark getoastetes Brot überdeckt werden kann. Wir empfehlen einfache, aromatisierte Brote wie Bauernbrot zu verwenden. Leicht fruchtige Brote, wie z. B. mit Ingwer, können der Foie Gras eine zusätzliche Geschmacksnote verleihen, ohne sie zu überdecken.

  • Welcher Wein passt am besten zu Foie Gras?:

Die Paarung von Foie Gras hat keine einzige richtige Antwort. Bei Relais Gourmet empfehlen wir die folgenden Optionen:

    • Foie Gras mit Süßweinen kombinieren:

Weine wie Muskateller oder Malvasia oder die französischen Monbazillac-, Jurançon- oder Spät-Elsass-Weine sind perfekte Begleiter für Foie Gras. Ihr natürlicher Säuregehalt trägt zur Harmonisierung der Kombination bei und macht sie leicht verdaulich.

    • Foie Gras mit trockenen Weißweinen kombinieren:

Die Textur von Weinen wie dem fruchtigen katalanischen Xarel-lo, dem französischen Condrieu oder Crozes-Hermitage harmoniert nicht, sondern bildet einen interessanten und eleganten Kontrast am Gaumen.

    • Foie Gras mit Champagner kombinieren:

Leicht weinhaltige Champagner sind eine sehr gelungene Kombination mit unserer Foie Gras. Die Bläschen verleihen dem Aperitif Leichtigkeit, während ihre Sanftheit dazu beiträgt, die kulinarische Feinheit einer guten Foie Gras zu unterstreichen. Besonders empfehlenswert sind Flaschen aus Pinot Noir oder Cava, da sie weniger säurehaltig sind als Champagner aus Chardonnay.

    • Foie Gras mit Rotwein kombinieren:

Im Südosten Frankreichs ist es nicht unüblich, Foie Gras mit gehaltvollen Rotweinen zu kombinieren. Irouleguy, Cahors, Madiran oder Bergerac sind einige gute Rotweine, die den Geschmack der Foie Gras unterstreichen. Bei spanischen Weinen ist ein guter Rotwein aus Ribera del Duero eine sichere Sache. Bei der Kombination mit Rotwein ist es besonders empfehlenswert, ein sehr einfach schmeckendes Brot zu verwenden.

Finden Sie alle unsere Produkte im Relais Gourmet Shop und zögern Sie nicht, unseren Blog zu besuchen, um unsere Rezepte und andere Neuigkeiten zu entdecken.

Gewicht n. v.
Gewicht (netto)

80g, 200g

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