Foie Gras entero al Oporto

28,95

¡Pruebe nuestro excelente Foie Gras Entero con Oporto!

Este Foie Gras procede exclusivamente de patos franceses alimentados con maíz amarillo y criados al aire libre en el suroeste de Francia.

El maridaje entre el Foie Gras y el dulzor del Oporto, un vino de Portugal con un sabor muy rico, hace que sea un producto excepcional.

Ingredientes: Foie gras de pato (origen francés), oporto rojo 2%, azúcar, sal y pimienta.

Garantizado sin conservantes, ni aditivos, ni colorantes

Conservación: 3 años como mínimo, a temperatura ambiente. Mantener el producto en lugar fresco y seco alejado de la luz (armario, alacena o despensa). Conservar en frigorífico tras su apertura y consumir preferentemente en los 15 días siguientes.

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¡Pruebe nuestro excelente Foie Gras Entero con Oporto!

Este Foie Gras procede exclusivamente de patos franceses alimentados con maíz amarillo y criados al aire libre en el suroeste de Francia.

El maridaje entre el Foie Gras y el dulzor del Oporto, un vino de Portugal con un sabor muy rico, hace que sea un producto excepcional.

Apreciará la inmejorable calidad del Foie Gras entero de Oporto en:

  • El origen 100% francés de los patos
  • La alimentación exclusiva de los patos con maíz amarillo francés
  • La inmejorable calidad de nuestro Foie Gras de pato entero
  • La ausencia de cualquier tipo de aditivo industrial, colorante o conservante
  • El excelente sabor del mejor Oporto combinado con delicioso Foie Gras

Ingredientes: Foie gras de pato (origen francés), oporto rojo 2%, azúcar, sal y pimienta.

Garantizado sin conservantes, ni aditivos, ni colorantes

Conservación: 3 años como mínimo, a temperatura ambiente. Mantener el producto en lugar fresco y seco alejado de la luz (armario, alacena o despensa). Conservar en frigorífico tras su apertura y consumir preferentemente en los 15 días siguientes.

El Oporto, un vino generoso:

El vino de Oporto, también llamado Porto o Port, es categorizado como un vino “generoso”. Este nombre significa que, en un momento de su fermentación, se le añade alcohol vínico, que en su caso es aguardiente.

El motivo por el que se empezó a añadir aguardiente a este vino portugués fue para poder conservarlo adecuadamente en los navíos que comerciaban entre Portugal e Inglaterra. De hecho, fue su éxito en territorio inglés lo que interesó a diversas compañías a establecer sedes en la ciudad portuguesa de Oporto, convirtiendo su pequeña industria vinícola en todo un referente a nivel mundial.

Nuestros consejos de degustación del Foie Gras:

  • ¿Cómo conseguir la mejor textura en el Foie Gras?:

Para obtener la mejor textura en su Foie Gras, colóquelo en frigorífico una hora antes de servirlo. De esta manera, el Foie Gras obtendrá la consistencia ideal para poder degustarlo. Déjelo atemperar 5 o 10 minutos antes de consumirlo.

  • ¿Qué pan utilizar con el Foie Gras?:

El Foie Gras tiene sabores sutiles que pueden ser ocultos por panes muy tostados. Nuestra recomendación es usar panes de sabores sencillos como el pan payés. Panes ligeramente afrutados como de jengibre pueden aportar un toque extra de sabor sin imponerse sobre el Foie Gras.

  • ¿Qué vino combina mejor con el Foie Gras?:

El maridaje del Foie Gras no tiene una sola respuesta correcta. En Relais Gourmet recomendamos las siguientes opciones:

    • Maridar Foie Gras con vinos dulces:

Vinos como el Moscatel o Malvasía, o los franceses Monbazillac, Jurançon, o Alsacia tardío, son perfectos acompañantes del Foie Gras. Su toque natural de acidez ayuda a armonizar la combinación y les hace fáciles de digerir.

    • Maridar Foie Gras con vinos blancos secos:

En lugar de armonizar, la textura de vinos como los afrutados Xarel·lo catalanes, o los franceses Condrieu o el Crozes-Hermitage, generan un interesante y elegante contraste en el paladar.

    • Maridar Foie Gras con Champán:

Los champanes levemente vinosos son una combinación muy acertada con nuestro Foie Gras. Las burbujas dan ligereza al aperitivo, mientras que su suavidad ayuda a reforzar la sutileza gourmet del buen Foie Gras. Recomendamos especialmente botellas elaboradas con Pinot Noir o botellas de cava, ya que son menos ácidas que el champán elaborado con Chardonnay.

    • Maridar Foie Gras con vino tinto:

En el sudeste de Francia, no es raro combinar el Foie Gras con vinos tintos con mucho cuerpo. Irouleguy, Cahors, Madiran o Bergerac son algunos buenos tintos que reforzaran su sabor con la sutileza del Foie Gras. En vinos españoles, un buen tinto de Ribera del Duero es una apuesta segura. Al maridar con vino tinto es especialmente recomendable usar un pan de sabor muy sencillo.

Encuentre todos nuestros productos en la tienda Relais Gourmet y no dude en visitar nuestro blog para descubrir nuestras recetas y otras novedades.

Peso 0.61 kg

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