Coffret Gourmet Bidassoa

73,00

Descubra nuestro surtido Bidassoa: 1 Foie gras entero, 2 Aperitivos Gourmet y una botella de Monbazillac con su cesta de mimbre.

Pruebe nuestros productos 100% del suroeste de Francia y 100% sin conservantes, sin aditivos ni colorantes.

¡Para verdaderos aficionados!

Peso:  1,31kg
Conservación: 3 años (a temperatura ambiente)

Purchase this product now and earn 73 Points!

El estuche del Bidasoa está compuesto por un Foie Gras entero, dos Aperitivos Gourmet, una botella de vino blanco Monbazillac y una cesta de mimbre.

Garantizado 100% francés (suroeste), garantizado sin conservantes, aditivos ni colorantes.

Nuestro Foie Gras de Pato procede exclusivamente de patos franceses alimentados exclusivamente con maíz amarillo.

  • Un Foie Gras Natural Entero (200g), el clásico
  • 1 Apéro Gourmet au Jurançon (180g), extra para un aperitivo untable
  • 1 Aperitivo Gourmet con pimiento de Espelette (180g), con carácter
  • 1 botella de vino blanco de Monbazillac, sin sorpresa.
  • Una cesta de mimbre reutilizable

Peso : 2,16 kg

Conservación :  3 años como mínimo (a temperatura ambiente). En cuanto a la conservación, nuestros Foies Gras enteros no se guardan en una nevera, sino en un armario de su cocina o en una bodega.

Nuestro Foie Gras de Pato Entero mejora antes de abrirse a temperatura ambiente (como un buen vino).

Consejos de degustación :
  • Preparación : Ponga su Foie Gras en la nevera una hora antes de servirlo para que se endurezca un poco (puede desmoldarlo antes de meterlo en la nevera). Una vez abierto y si aún te sobra, puedes conservarlo en la nevera (4/5 días).
  • Acuerdo Foie gras/Pan : Le aconsejamos que pruebe nuestro Foie Gras en pan de centeno o en pan de payés tostado. Gracias por olvidar a los rusos 😊
  • Acuerdo Foie Gras/Vinos : ¿Un vino dulce, un blanco seco, un tinto o un champán?  La elección es tuya.
    • Vinos dulces, puede servir un Monbazillac, un Jurançon o un Alsaciano de cosecha tardía para acompañar nuestro Foie gras. Su toque de acidez natural equilibra la armonía y los hace más digeribles que un Sauternes.
    • Blancos secos : Armonía u oposición, la elección es tuya. Los vinos blancos secos pero grasos, cuya textura llega a recubrir la terrina, como un Condrieu con aromas de fruta blanca o un Crozes-Hermitage un poco evolucionado con notas de trufa y sotobosque, recuerdan el fundido del foie gras semicocido. La armonía es untuosa, sin ser desagradable.
    • Champán : Nuestro Foie Gras va muy bien con un champán ligeramente vinoso. Sus burbujas aportan ligereza a los aperitivos, mientras que su suavidad recuerda el lado gourmet del foie gras. Prefiero un blanc de noirs, hecho de pinot noir. Será menos ácido que un champán blanc de blancs.
    • Vinos tintos : Irouleguy, Cahors, Madiran, Bergerac… En el Suroeste, no dudamos en maridar el foie gras con vinos tintos de gran cuerpo. Aquí, sin complicaciones, lo hacemos sencillo. Servimos las terrinas untadas en una tostada, como un paté. La untuosidad del foie gras suaviza la fuerza del vino, sin desvanecerse frente a él. Evite añadir chutney y pan de jengibre: entre la potencia del vino y la fuerza de las especias, su foie gras se desvanecería.

 

Encuentre todos nuestros productos, el blog, recetas y otras noticias en www.relaisgourmet.com

 

Peso 2.98 kg

Valoraciones

No hay valoraciones aún.

Mostrar reseñas en todos los idiomas (2)

Sé el primero en valorar “Coffret Gourmet Bidassoa”

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

También te recomendamos…