Cesto Gourmet Belcenia

Lasciati tentare dal nostro speciale cestino per l’aperitivo. La confezione Belcenia è composta da un Foie Gras intero, due Aperitivi Gourmet, una quintessenza di foie gras e petto d’anatra affumicato, una quintessenza di foie gras e petto d’anatra affumicato, una bottiglia di vino bianco Monbazillac e il suo cestino di vimini.

Il Parco Belcenia è un meraviglioso angolo di Hendaye pensato per tutte le età, ed è per questo che abbiamo fatto questa selezione, pensata per tutti i gusti.

La Cesto Gourmet Belcenia comprende:

• Un Foie gras intero al Naturale (200g), sottile e profumato
• Aperitivo Gourmet al Jurançon (180g), molto gustoso
• Aperitivo Gourmet con Peperoncino d’Espelette (180g)
• Una quintessenza di foie gras e petto d’anatra affumicata (180g), una combinazione di grande successo
• 1 bottiglia di vino bianco Monbazillac, un classico
• Un cestino di vimini riutilizzabile

Peso totale: 2,34 kg

Garantito senza conservanti, additivi o coloranti.

Conservazione: minimo 3 anni, a temperatura ambiente. Conservare il prodotto in un luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce (armadio, dispensa o dispensa). Conservare in frigorifero dopo l’apertura e consumare preferibilmente entro 15 giorni.

Parco di Belcenia:

Nel nostro amato paese natale, Hendaye, c’è un parco giochi ideale per trascorrere il pomeriggio con la famiglia. Il parco Belcenia si trova in un luogo perfetto per godere della vista della baia di Txingudi e delle montagne Peñas de Aya e Jaizkibel.

Oltre alle fantastiche strutture per i più piccoli, il parco dispone di uno skate park, di un’area picnic e di una bellissima pista ciclabile, che lo rendono un luogo perfetto per tutte le età.

I nostri consigli per la degustazione del Foie Gras:

• Come ottenere la migliore consistenza del Foie Gras?:

Per ottenere una consistenza ottimale del Foie Gras, metterlo in frigorifero un’ora prima di servirlo. In questo modo il Foie Gras assumerà la consistenza ideale per la degustazione. Lasciare raffreddare per 5-10 minuti prima di servire.

• Quale pane usare con il Foie Gras?:

Il foie gras ha sapori sottili che possono essere nascosti da pani molto tostati. Il nostro consiglio è di utilizzare pani semplici e aromatizzati, come il pane contadino. Pani leggermente fruttati come lo zenzero possono aggiungere un tocco di sapore in più senza sovrastare il Foie Gras.

• Quale vino si abbina meglio al Foie Gras?:

L’abbinamento del Foie Gras non ha una sola risposta corretta. Al Relais Gourmet consigliamo le seguenti opzioni:

• • Abbinamento del Foie Gras ai vini dolci:

Vini come il Moscatel o la Malvasia, o i francesi Monbazillac, Jurançon o la tarda Alsazia, sono perfetti per accompagnare il Foie Gras. La loro naturale acidità aiuta ad armonizzare la combinazione e li rende facilmente digeribili.

• • Abbinamento del Foie Gras ai vini bianchi secchi:

Invece di armonizzarsi, la struttura di vini come il fruttato Xarel-lo catalano, o i francesi Condrieu o Crozes-Hermitage, generano un interessante ed elegante contrasto al palato.

• • Abbinamento del Foie Gras con lo Champagne:

Gli champagne leggermente vinosi sono un abbinamento molto riuscito con il nostro Foie Gras. Le bollicine conferiscono leggerezza all’aperitivo, mentre la loro morbidezza contribuisce a rafforzare la sottigliezza gastronomica del buon Foie Gras. Consigliamo in particolare le bottiglie di Pinot nero o di cava, perché sono meno acide dello champagne prodotto con Chardonnay..

• • Abbinamento del Foie Gras al vino rosso:

Nel sud-est della Francia non è raro abbinare il Foie Gras a vini rossi corposi. Irouleguy, Cahors, Madiran o Bergerac sono alcuni buoni vini rossi che rafforzeranno il sapore del Foie Gras. Per quanto riguarda i vini spagnoli, un buon vino rosso della Ribera del Duero è una scommessa sicura. Per l’abbinamento con il vino rosso si consiglia soprattutto di utilizzare un pane dal gusto molto semplice.

Trovate tutti i nostri prodotti nel negozio Relais Gourmet e non esitate a visitare il nostro blog per scoprire le nostre ricette e altre novità.