Assortiment Foies Gras Fruités

(5 avis client)

89,70

Assortiment : 3 Foies Gras entiers de Canard aux saveurs inédites pour encore plus de plaisir.

Dégustez nos  notre produits 100% Sud-Ouest de la France et 100% sans conservateur, sans additif ni colorant.

Pour les vrais amateurs !

Notre Foie Gras de canard est issu exclusivement de canards français nourris exclusivement au maïs jaune.

Poids: 780 grammes
Conservation: 3 ans (à température ambiante)

Commandez cet article et recevez 90 Points!

Combinez nos 3 Foies Gras entiers de canard aux saveurs inédites pour encore plus de plaisir.

Dans cet assortiment vous trouverez :

– Foie Gras Entier de Canard à la Pomme
– Foie Gras Entier de Canard à l’Abricot sec
– Foie Gras Entier de Canard à l’Oignon doux

Un Apéro Gourmet au Jurançon offert !

L’alliance des fruits et de notre Foie Gras est la plus naturelle puisque les premières oies et les premiers canards qui furent alimentés dans l’Antiquité par les Egyptiens pour créer les foies gras, le furent avec des fruits (figues).

Celles-ci parfumaient délicatement le foie et la chair.

Ingrédients: Foie Gras de canard, pomme ou abricot sec ou oignon doux (6%), sel, poivre, sucre

Sans conservateurs, sans colorants sans additifs, origine Sud-Ouest certifiée

Poids: 780 grammes

Conservation :  3 ans minimum (à température ambiante). S’agissant de conserve, nos Foies Gras Entiers ne se gardent pas dans un frigidaire mais dans un placard de votre cuisine ou dans une cave.

Nos Foies Gras Entiers de canard se bonifient avant l’ouverture à température ambiante (comme le bon vin)

Conseils de dégustation :
  • Préparation : Mettez votre Foie Gras dans le frigidaire une heure avant de le servir pour le raffermir un peu ( vous pouvez le démouler avant de le placer dans le frigidaire). Une fois ouvert et s’il vous en reste, vous pouvez le conserver dans le frigidaire (4/5 jours)
  • Accord Foie gras/Pain : Nous vous conseillons de déguster notre Foie Gras sur un pain de seigle ou du pain de campagne toasté. Merci d’oublier les biscottes 😊
  • Accord Foie Gras/Vins : Un vin moelleux, un blanc sec, un rouge ou du champagne ?  A vous de choisir.
    • Vins liquoreux, vous pouvez servir un Monbazillac, un Jurançon ou un Vendanges Tardives alsacien pour accompagner notre Foie gras. Leur touche d’acidité naturelle équilibre l’accord et les rend plus digestes qu’un Sauternes.
    • Blancs secs : Harmonie ou opposition, à vous de choisir. Les vins blancs secs mais gras, dont la texture vient enrober la terrine, comme un Condrieu aux arômes de fruits blancs ou un Crozes-Hermitage un peu évolué aux notes de truffes et de sous-bois, rappellent le fondant du foie gras mi-cuit. L’accord est onctueux, sans être écœurant
    • Champagne : Notre Foie Gras se marie très bien avec un champagne légèrement vineux. Ses bulles apportent de la légèreté à vos amuse-bouches, tandis que son onctuosité rappelle le côté gourmand du foie gras. Préférez un blanc de noirs, élaboré à partir de pinot noir. Il sera moins acide qu’un champagne blanc de blancs.
    • Vins rouges : Irouleguy, Cahors, Madiran, Bergerac… Dans le Sud-Ouest, on n’hésite pas à marier le foie gras avec des vins rouges charpentés. Ici, pas de chichis, on reste simple. On sert les terrines tartinées sur du pain grillé, à la façon d’un pâté. L’onctuosité du foie gras vient adoucir la force du vin, sans s’effacer devant lui. Evitez d’ajouter chutney et pain d’épices : entre la puissance du vin et la force des épices, votre foie gras s’effacerait.

 

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Poids 2.34 kg

5 avis pour Assortiment Foies Gras Fruités

  1. D.Guérin

    Toujours aussi bon. Par contre, je n’ai pas reçu votre calendrier des salons. Merci le basque

  2. Raquel

    Que bueno todo. El paté está divino

  3. Pierre de Nantua

    Parfait grand succès tout le monde à aimer

  4. Pierre H

    Excellents produits. Arrivés parfaitement emballés. Je recommande vos produits à tout le monde!!

  5. Hélène

    Bon, très bon

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