Foie Gras intero al Saké

Cultura e tradizioni: questa è la base comune dei due Paesi, che uniscono le loro specialità.

Il foie gras, il gioiello della gastronomia francese, prodotto con cura da secoli in una regione dalla forte identità e dalla storia turbolenta. Il sake, l’alcol emblematico del Giappone, viene prodotto da migliaia di anni per celebrare l’imperatore, le nascite, le battaglie e tutto ciò che dà ritmo alla vita e all’amore. Viaggiate per un momento nella terra del Sol Levante con il nostro Foie Gras intero con Sake.

Apprezzerete l’imbattibile qualità di Foie Gras intero al Saké a:

  • L’origine 100% francese delle anatre
  • L’alimentazione esclusiva delle anatre con mais giallo francese
  • La qualità imbattibile del nostro Foie Gras di anatra intera
  • L’assenza di additivi industriali, coloranti o conservanti
  • L’abbinamento unico del Foie Gras con le sfumature dolci e amare del sake.

Peso: 200 grammi (ideale per 4 persone)

Garantito senza conservanti, additivi o coloranti.

Conservazione: minimo 3 anni, a temperatura ambiente. Conservare il prodotto in un luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce (armadio, dispensa o dispensa). Conservare in frigorifero dopo l’apertura e consumare preferibilmente entro 15 giorni.

(2 recensioni dei clienti)

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Cultura e tradizioni: questa è la base comune dei due Paesi, che uniscono le loro specialità.

Il foie gras, il gioiello della gastronomia francese, prodotto con cura da secoli in una regione dalla forte identità e dalla storia turbolenta. Il sake, l’alcol emblematico del Giappone, viene prodotto da migliaia di anni per celebrare l’imperatore, le nascite, le battaglie e tutto ciò che dà ritmo alla vita e all’amore. Viaggiate per un momento nella terra del Sol Levante con il nostro Foie Gras intero con Sake.

Apprezzerete l’imbattibile qualità di Foie Gras intero al Saké a:

  • L’origine 100% francese delle anatre
  • L’alimentazione esclusiva delle anatre con mais giallo francese
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  • L’assenza di additivi industriali, coloranti o conservanti
  • L’abbinamento unico del Foie Gras con le sfumature dolci e amare del sake.

Peso: 200 grammi (ideale per 4 persone)

Garantito senza conservanti, additivi o coloranti.

Conservazione: minimo 3 anni, a temperatura ambiente. Conservare il prodotto in un luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce (armadio, dispensa o dispensa). Conservare in frigorifero dopo l’apertura e consumare preferibilmente entro 15 giorni.

Il sake, una bevanda sacra

Non è raro che ci si riferisca al sake come “vino di riso” e, sebbene questo appellativo possa essere falso riguardo alla sua produzione, è senza dubbio il miglior paragone culturale. Così come il vino è stato prevalente sia nella vita quotidiana che nella sfera religiosa dei popoli cattolici, anche il sake è stato prevalente nella terra del Sol Levante.

Il sake è una parte fondamentale della leggenda di Sunanowo-no-Mikoto, un dio cacciato dal cielo. Nella sua leggenda, deve affrontare un terribile serpente gigante a otto teste, Yamata-no-Orochi. Per compiere l’impresa, l’eroe prepara otto tazze piene di sakè, in modo da inebriare le otto teste della bestia, consentendogli di decapitarla con facilità.

A causa di questa leggenda, il sake è considerato una bevanda sacra nella religione del Paese. Diverse feste shintoiste prevedono il consumo di sakè o la sua offerta agli dei.

Dai ristoranti di alta classe agli umili “izakaya” (sake pub) per i lavoratori, il sake è una parte importante della cultura giapponese.

I nostri consigli per la degustazione del Foie Gras:

  • Come ottenere la migliore consistenza del Foie Gras?:

Per ottenere una consistenza ottimale del Foie Gras, metterlo in frigorifero un’ora prima di servirlo. In questo modo il Foie Gras assumerà la consistenza ideale per la degustazione. Lasciare raffreddare per 5-10 minuti prima di servire.

  • Quale pane usare con il Foie Gras?:

Il foie gras ha sapori sottili che possono essere nascosti da pani molto tostati. Il nostro consiglio è di utilizzare pani semplici e aromatizzati, come il pane contadino. Pani leggermente fruttati come lo zenzero possono aggiungere un tocco di sapore in più senza sovrastare il Foie Gras.

  • Quale vino si abbina meglio al Foie Gras?:

L’abbinamento del Foie Gras non ha una sola risposta corretta. Al Relais Gourmet consigliamo le seguenti opzioni:

    • Abbinamento del Foie Gras ai vini dolci:

Vini come il Moscatel o la Malvasia, o i francesi Monbazillac, Jurançon o la tarda Alsazia, sono perfetti per accompagnare il Foie Gras. La loro naturale acidità aiuta ad armonizzare la combinazione e li rende facilmente digeribili.

    • Abbinamento del Foie Gras ai vini bianchi secchi:

Invece di armonizzarsi, la struttura di vini come il fruttato Xarel-lo catalano, o i francesi Condrieu o Crozes-Hermitage, generano un interessante ed elegante contrasto al palato.

    • Abbinamento del Foie Gras con lo Champagne:

Gli champagne leggermente vinosi sono un abbinamento molto riuscito con il nostro Foie Gras. Le bollicine conferiscono leggerezza all’aperitivo, mentre la loro morbidezza contribuisce a rafforzare la sottigliezza gastronomica del buon Foie Gras. Consigliamo in particolare le bottiglie di Pinot nero o di cava, perché sono meno acide dello champagne prodotto con Chardonnay..

    • Abbinamento del Foie Gras al vino rosso:

Nel sud-est della Francia non è raro abbinare il Foie Gras a vini rossi corposi. Irouleguy, Cahors, Madiran o Bergerac sono alcuni buoni vini rossi che rafforzeranno il sapore del Foie Gras. Per quanto riguarda i vini spagnoli, un buon vino rosso della Ribera del Duero è una scommessa sicura. Per l’abbinamento con il vino rosso si consiglia soprattutto di utilizzare un pane dal gusto molto semplice.

Trovate tutti i nostri prodotti nel negozio Relais Gourmet e non esitate a visitare il nostro blog per scoprire le nostre ricette e altre novità.

Peso N/A
Poids (Net)

80g, 200g

2 recensioni per Foie Gras intero al Saké

  1. Fabio

    Uno dei miei prodotti favoriti di Relais Gourmet sicuramente

  2. giulia

    Provato a casa di amici per la pruma volta, sono rimasta davvero colpita, tanto da farmi dire il marchio e comprarlo per me stessa

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