Turron con crema e noci (morbido)

Descrizione

Il Turrón con crema e noci di Maria Simona è realizzato secondo la ricetta tradizionale:

Peso netto: 200 g

Durata di conservazione :

Minimo 6 mesi. Conservalo in un luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce e dall’umidità. Una volta aperto, conservalo in frigorifero.

Ingredienti:

Zucchero, mandorle, noci (7%), latte intero in polvere 5%, conservanti (acido sorbico E-200) e aroma di crema. Può contenere tracce di uova.

Questo prodotto è privo di glutine e quindi adatto ai celiaci.

Le noci, le ghiandole di Giove

Le noci sono un frutto molto importante in Spagna. Infatti, sebbene una variante sia coltivata in tutta Europa, non è raro chiamarla “noce spagnola” o “noce castigliana”. Sebbene sia più che probabile che questa noce sia entrata in Europa attraverso la conquista greca con i Persiani, leggendariamente attribuita ad Alessandro Magno, fu senza dubbio l’Impero Romano a introdurne la coltivazione in Spagna e nel resto del continente.

Nella cultura greco-romana, le noci erano considerate un cibo degno degli dei. I Greci le chiamavano “semi di Dio” e i Romani “ghiandole di Giove” (l’equivalente romano di Zeus). Fonte di vitamine B e C, omega 3, acido folico, fosforo, magnesio e calcio, dimostrano l’incomparabile qualità di questo alimento.

La noce spagnola è senza dubbio la protagonista del torrone alla crema e alle noci, anche se l’impasto del turrone prevede sempre l’utilizzo di deliziose mandorle, che rendono questo dessert un cocktail di vitamine e minerali.

Trovi tutti i nostri consigli per la preparazione sul sito web di Maria Simona.

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