\u00bfCree que la cantidad es preferible a la calidad? \u00bfO a la inversa?<\/p>\n\n\n\n
Desde hace algunos a\u00f1os, la globalizaci\u00f3n ha propiciado la producci\u00f3n de Foie Gras en los llamados pa\u00edses \u00abex\u00f3ticos\u00bb (sobre todo de Europa del Este).<\/p>\n\n\n\n
El resultado es un alto nivel de producci\u00f3n en condiciones higi\u00e9nicas muy discutibles. \u00a1Esta producci\u00f3n no est\u00e1 exenta de peligro para el consumidor debido a la falta de trazabilidad del foie gras!<\/p>\n\n\n\n
CALIDAD GARANTIZADA<\/p>\n\n\n\n
Para evitar este problema, Relais Gourmet, casa gastron\u00f3mica situada en el Pa\u00eds Vasco, se ha comprometido a que la producci\u00f3n<\/strong> de todos sus foie gras sea 100% francesa (suroeste)<\/strong>, desde la crianza de los patos y el proceso de transformaci\u00f3n, hasta los ingredientes complementarios que acompa\u00f1an a nuestros foie gras y otros aperitivos gourmet (tanto si se trata de foie gras con trufa negra (Tuber Melanosporum), como de foie gras con lim\u00f3n de Menton o foie gras con pimiento de Espelette, entre otros).<\/p>\n\n\n\n LA CRIANZA DE NUESTROS PATOS<\/p>\n\n\n\n Elaboramos nuestros foies a partir de la raza de patos llamada mulard<\/em>, que produce un foie gras fino, tierno, exquisito y sabroso. Esta distinci\u00f3n cualitativa nos permite ofrecerle un Foie Gras de calidad superior, fiel a las recetas tradicionales reconocidas en todo el mundo.<\/p>\n\n\n\n Por otra parte, queremos destacar que nuestro productor no cr\u00eda sus patos a gran escala.<\/strong> Al contrario, los patos se cr\u00edan en semilibertad, libres de estr\u00e9s,<\/strong> en el sur de Francia. Le garantizamos que los alimentamos con un pienso a base de ma\u00edz amarillo y no con harinas industriales.<\/p>\n\n\n\n Damos preferencia a la calidad sobre la cantidad y cuidamos el bienestar de los patos.<\/strong><\/p>\n\n\n\n PRODUCTO 100% NATURAL<\/p>\n\n\n\n Una vez nuestros patos han sido procesados para elaborar nuestro foie gras, no a\u00f1adimos ning\u00fan tipo de colorante, conservante o aditivo.<\/strong> Es m\u00e1s, para que las terrinas puedan conservarse con el paso del tiempo, el \u00fanico proceso que usamos es la ebullici\u00f3n en agua, exactamente a 72\u00baC. Por lo tanto, podemos decir que fabricamos productos naturales y de calidad.<\/p>\n\n\n\n La integridad, la honestidad, la calidad y la sostenibilidad medioambiental tambi\u00e9n son ingredientes b\u00e1sicos de nuestro foie gras.<\/strong><\/p>\n\n\n\n Asimismo, ofrecemos una amplia gama de productos<\/strong>, desde los tradicionales (como el foie gras con trufas) hasta los m\u00e1s originales (como el foie gras con vainilla de Tahit\u00ed).<\/p>\n\n\n\n Intentamos complacer todo tipo de gustos y paladares<\/strong>. Trabajamos permanentemente en nuevas combinaciones de sabores para ofrecerles a ustedes, nuestros clientes, una explosi\u00f3n de sabores gourmet. <\/strong><\/p>\n\n\n\n Relais Gourmet, \u00a1naturalmente franc\u00e9s!<\/p>\n\n\n\n Carta de Calidad Relais Gourmet:<\/p>\n\n\n\n \u00bfCree que la cantidad es preferible a la calidad? \u00bfO a la inversa? Desde hace algunos a\u00f1os, la globalizaci\u00f3n ha propiciado la producci\u00f3n de Foie Gras en los llamados pa\u00edses \u00abex\u00f3ticos\u00bb (sobre todo de Europa del Este). El resultado es un alto nivel de producci\u00f3n en condiciones higi\u00e9nicas muy discutibles. \u00a1Esta producci\u00f3n no est\u00e1 exenta […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":37468,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1178],"tags":[],"class_list":["post-43420","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sin-categorizar"],"yoast_head":"\n