{"id":64546,"date":"2025-04-28T09:05:40","date_gmt":"2025-04-28T09:05:40","guid":{"rendered":"https:\/\/strange-jennings.213-136-85-46.plesk.page\/baskische-axoa-in-einem-foie-gras-glas\/"},"modified":"2026-04-01T23:54:08","modified_gmt":"2026-04-01T23:54:08","slug":"baskische-axoa-in-einem-foie-gras-glas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/relaisgourmet.com\/de\/baskische-axoa-in-einem-foie-gras-glas\/","title":{"rendered":"Baskische Axoa in einer Verrine mit Foie Gras"},"content":{"rendered":"\n<p>Lust auf eine frische, leckere und elegante Vorspeise?<br\/>Diese Verrine<strong>mit baskischem Sommer-Axoa mit Foie<\/strong> Gras ist eine Neuinterpretation eines klassischen baskischen Gerichts in einer leichten und raffinierten Version. Das zartschmelzende Kalbfleisch mit bunten Paprikaschoten trifft auf die cremige S\u00fc\u00dfe der Foie Gras und sorgt f\u00fcr eine perfekte Kombination von Texturen und Aromen. Ideal f\u00fcr einen schicken Aperitif oder ein sommerliches Buffet, diese Verrinen werden Ihre G\u00e4ste mit Sicherheit mit einem ungew\u00f6hnlichen baskischen Gericht begeistern.  <\/p>\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full is-resized\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"356\" height=\"252\" src=\"https:\/\/relaisgourmet.com\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/image.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-55982\" style=\"width:800px;height:auto\" srcset=\"https:\/\/relaisgourmet.com\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/image.png 356w, https:\/\/relaisgourmet.com\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/image-300x212.png 300w\" sizes=\"(max-width: 356px) 100vw, 356px\" \/><\/figure>\n\n<p><\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-ingredients-pour-6-8-verrines\">Zutaten (f\u00fcr 6-8 Gl\u00e4ser)<\/h3>\n\n<p><strong>F\u00fcr den Axoa:<\/strong> Ein Schl\u00fcsselelement in jedem baskischen Gericht.<\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>400 g Kalbfleisch, <strong>grob<\/strong> gehackt (oder mit dem Messer geschnitten f\u00fcr mehr Textur)<\/li>\n\n\n\n<li>1 rote <strong>und<\/strong> 1 gelbe Paprikaschote (milder als die gr\u00fcne)<\/li>\n\n\n\n<li>1 kleine s\u00fc\u00dfe Zwiebel aus den Cevennen<\/li>\n\n\n\n<li>1 rosa Knoblauchzehe<\/li>\n\n\n\n<li>1 Essl\u00f6ffel <strong>mildes<\/strong> Oliven\u00f6l <strong>(z.B. Arbequina)<\/strong> <\/li>\n\n\n\n<li>1 Teel\u00f6ffel Piment d&#8217;Espelette <\/li>\n\n\n\n<li>1 Teel\u00f6ffel frischer Thymian, zerbr\u00f6ckelt (optional) <\/li>\n\n\n\n<li>Salz aus Gu\u00e9rande, schwarzer Pfeffer aus der M\u00fchle<\/li>\n<\/ul>\n\n<p><strong>F\u00fcr den Abschluss :<\/strong><\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><a href=\"https:\/\/relaisgourmet.com\/produit\/foie-gras-nature\/\">120 g ganze Stopfleber<\/a><\/li>\n\n\n\n<li>Einige Bl\u00e4tter Zitronenbasilikum oder frischer Koriander<\/li>\n\n\n\n<li>Ger\u00f6stetes Landbrot oder getoastete Mini-Brioches<\/li>\n\n\n\n<li>Fleur de Sel, Szechuanpfeffer (optional)<\/li>\n<\/ul>\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Vorbereitung<\/strong><\/h2>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">1. Axoa zubereiten<\/h3>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Schneiden Sie die Zwiebel, den Knoblauch und die Paprikaschoten in feine W\u00fcrfel (feine Brunoise f\u00fcr mehr Eleganz im Glas).<\/li>\n\n\n\n<li>Erhitzen Sie das Oliven\u00f6l in einer Pfanne, die typisch f\u00fcr ein baskisches Gericht ist.<\/li>\n\n\n\n<li>Die Zwiebel und den Knoblauch 2-3 Minuten anschwitzen, bis sie leicht Farbe annehmen.<\/li>\n\n\n\n<li>Geben Sie die Paprikaschoten hinzu und garen Sie sie 8 bis 10 Minuten langsam.<\/li>\n\n\n\n<li>Geben Sie das gehackte Kalbfleisch hinzu. Gut zerkr\u00fcmeln und bei mittlerer Hitze goldbraun kochen. <\/li>\n\n\n\n<li>W\u00fcrzen Sie mit Salz, Pfeffer, Thymian und Piment d&#8217;Espelette, um den Stil des baskischen Gerichts zu verst\u00e4rken, das zu einem kulinarischen Symbol geworden ist.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Tipp<\/strong>: L\u00f6schen Sie mit 1 EL trockenem Wei\u00dfwein oder Gefl\u00fcgelbr\u00fche ab, um dem Gericht mehr Geschmeidigkeit zu verleihen (optional). <\/li>\n\n\n\n<li>Lassen Sie den Kuchen vollst\u00e4ndig abk\u00fchlen und stellen Sie ihn dann f\u00fcr mindestens 1 Stunde in den K\u00fchlschrank.<\/li>\n<\/ul>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">2. Die Gl\u00e4ser anrichten<\/h3>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Geben Sie 2 bis 3 Essl\u00f6ffel der gek\u00fchlten Mischung in jedes Glas. <\/li>\n\n\n\n<li>F\u00fcgen Sie vorsichtig einige W\u00fcrfel oder Sp\u00e4ne der G\u00e4nseleber hinzu (mit einem hei\u00dfen L\u00f6ffel, damit sie nicht zerdr\u00fcckt wird).<\/li>\n\n\n\n<li>Mit Fleur de Sel und eventuell einer Prise zersto\u00dfenem Szechuanpfeffer bestreuen, um dem Gericht einen Hauch von Aroma zu verleihen.<\/li>\n\n\n\n<li>Mit einem kleinen Blatt Zitronenbasilikum oder einem Mikrostrauch dekorieren, um das baskische Gericht zu vervollst\u00e4ndigen.<\/li>\n<\/ul>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">3. Servieren<\/h3>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Dazu passen knusprig ger\u00f6stetes Landbrot oder leicht getoastete Mini-Brioches, perfekt um dieses baskische Gericht zu genie\u00dfen.<\/li>\n\n\n\n<li>Sehr k\u00fchl servieren, um die Ausgewogenheit der Aromen eines baskischen Gerichts zu erhalten.<\/li>\n<\/ul>\n\n<p><\/p>\n\n<p>Rezept <a href=\"https:\/\/relaisgourmet.com\/de\/\">Relais Gourmet<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Lust auf eine frische, leckere und elegante Vorspeise?Diese Verrinemit baskischem Sommer-Axoa mit [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":64547,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2171,2182],"tags":[],"class_list":["post-64546","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog","category-rezepte"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v27.3 (Yoast SEO v27.3) - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-premium-wordpress\/ -->\n<title>Baskische Axoa in einer Verrine mit Foie Gras &#8211; Relais Gourmet<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Entdecken Sie das Rezept f\u00fcr baskische Axoa mit G\u00e4nseleber, eine frische und k\u00f6stliche Vorspeise, mit der Sie Ihre G\u00e4ste beeindrucken k\u00f6nnen.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/relaisgourmet.com\/de\/baskische-axoa-in-einem-foie-gras-glas\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Baskische Axoa in einer Verrine mit Foie Gras\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Lust auf eine frische, leckere und elegante Vorspeise?Diese Verrinemit baskischem Sommer-Axoa mit Foie Gras ist eine Neuinterpretation eines klassischen\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/relaisgourmet.com\/de\/baskische-axoa-in-einem-foie-gras-glas\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Relais Gourmet\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/relaisgourmet\/\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2025-04-28T09:05:40+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-04-01T23:54:08+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/relaisgourmet.com\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/image.png\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"356\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"252\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/png\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Relais Gourmet\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@relaisgourmet64\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@relaisgourmet64\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Verfasst von\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Relais Gourmet\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Gesch\u00e4tzte Lesezeit\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"2\u00a0Minute\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/relaisgourmet.com\\\/de\\\/baskische-axoa-in-einem-foie-gras-glas\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/relaisgourmet.com\\\/de\\\/baskische-axoa-in-einem-foie-gras-glas\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Relais Gourmet\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/relaisgourmet.com\\\/de\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/fee9aa741054268c2e034821e2d97f46\"},\"headline\":\"Baskische Axoa in einer Verrine mit Foie Gras\",\"datePublished\":\"2025-04-28T09:05:40+00:00\",\"dateModified\":\"2026-04-01T23:54:08+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/relaisgourmet.com\\\/de\\\/baskische-axoa-in-einem-foie-gras-glas\\\/\"},\"wordCount\":455,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/relaisgourmet.com\\\/de\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/relaisgourmet.com\\\/de\\\/baskische-axoa-in-einem-foie-gras-glas\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/relaisgourmet.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/04\\\/image.png\",\"articleSection\":[\"Blog\",\"Rezepte\"],\"inLanguage\":\"de\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/relaisgourmet.com\\\/de\\\/baskische-axoa-in-einem-foie-gras-glas\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/relaisgourmet.com\\\/de\\\/baskische-axoa-in-einem-foie-gras-glas\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/relaisgourmet.com\\\/de\\\/baskische-axoa-in-einem-foie-gras-glas\\\/\",\"name\":\"Baskische Axoa in einer Verrine mit Foie Gras &#8211; Relais Gourmet\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/relaisgourmet.com\\\/de\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/relaisgourmet.com\\\/de\\\/baskische-axoa-in-einem-foie-gras-glas\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/relaisgourmet.com\\\/de\\\/baskische-axoa-in-einem-foie-gras-glas\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/relaisgourmet.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/04\\\/image.png\",\"datePublished\":\"2025-04-28T09:05:40+00:00\",\"dateModified\":\"2026-04-01T23:54:08+00:00\",\"description\":\"Entdecken Sie das Rezept f\u00fcr baskische Axoa mit G\u00e4nseleber, eine frische und k\u00f6stliche Vorspeise, mit der Sie Ihre G\u00e4ste beeindrucken k\u00f6nnen.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/relaisgourmet.com\\\/de\\\/baskische-axoa-in-einem-foie-gras-glas\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"de\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/relaisgourmet.com\\\/de\\\/baskische-axoa-in-einem-foie-gras-glas\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/relaisgourmet.com\\\/de\\\/baskische-axoa-in-einem-foie-gras-glas\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/relaisgourmet.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/04\\\/image.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/relaisgourmet.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/04\\\/image.png\",\"width\":356,\"height\":252},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/relaisgourmet.com\\\/de\\\/baskische-axoa-in-einem-foie-gras-glas\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Startseite\",\"item\":\"https:\\\/\\\/relaisgourmet.com\\\/de\\\/startseite\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Baskische Axoa in einer Verrine mit Foie Gras\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/relaisgourmet.com\\\/de\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/relaisgourmet.com\\\/de\\\/\",\"name\":\"Relais Gourmet\",\"description\":\"Foie Gras 100% Fran\u00e7ais\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/relaisgourmet.com\\\/de\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/relaisgourmet.com\\\/de\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"de\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/relaisgourmet.com\\\/de\\\/#organization\",\"name\":\"Relais Gourmet\",\"url\":\"https:\\\/\\\/relaisgourmet.com\\\/de\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/relaisgourmet.com\\\/de\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/relaisgourmet.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/03\\\/yoast-logo-2-relais-gourmet-.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/relaisgourmet.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/03\\\/yoast-logo-2-relais-gourmet-.png\",\"width\":1200,\"height\":675,\"caption\":\"Relais Gourmet\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/relaisgourmet.com\\\/de\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/www.facebook.com\\\/relaisgourmet\\\/\",\"https:\\\/\\\/x.com\\\/relaisgourmet64\",\"https:\\\/\\\/www.instagram.com\\\/relaisgourmetofficiel\",\"https:\\\/\\\/www.pinterest.fr\\\/relaisgourmet\\\/\"],\"email\":\"yaqueche@relaisgourmet.com\",\"telephone\":\"+33 0 5 40 07 07 65\",\"legalName\":\"Relais Gourmet\",\"vatID\":\"FR13482415015\",\"taxID\":\"482415015\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/relaisgourmet.com\\\/de\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/fee9aa741054268c2e034821e2d97f46\",\"name\":\"Relais Gourmet\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/7d33fb359355faf6cdd998ffcdf84865e1af065d1674331f55b153bece25574c?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/7d33fb359355faf6cdd998ffcdf84865e1af065d1674331f55b153bece25574c?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/7d33fb359355faf6cdd998ffcdf84865e1af065d1674331f55b153bece25574c?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Relais Gourmet\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/relaisgourmet.com\"]}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO Premium plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Baskische Axoa in einer Verrine mit Foie Gras &#8211; Relais Gourmet","description":"Entdecken Sie das Rezept f\u00fcr baskische Axoa mit G\u00e4nseleber, eine frische und k\u00f6stliche Vorspeise, mit der Sie Ihre G\u00e4ste beeindrucken k\u00f6nnen.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/relaisgourmet.com\/de\/baskische-axoa-in-einem-foie-gras-glas\/","og_locale":"de_DE","og_type":"article","og_title":"Baskische Axoa in einer Verrine mit Foie Gras","og_description":"Lust auf eine frische, leckere und elegante Vorspeise?Diese Verrinemit baskischem Sommer-Axoa mit Foie Gras ist eine Neuinterpretation eines klassischen","og_url":"https:\/\/relaisgourmet.com\/de\/baskische-axoa-in-einem-foie-gras-glas\/","og_site_name":"Relais Gourmet","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/relaisgourmet\/","article_published_time":"2025-04-28T09:05:40+00:00","article_modified_time":"2026-04-01T23:54:08+00:00","og_image":[{"width":356,"height":252,"url":"https:\/\/relaisgourmet.com\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/image.png","type":"image\/png"}],"author":"Relais Gourmet","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@relaisgourmet64","twitter_site":"@relaisgourmet64","twitter_misc":{"Verfasst von":"Relais Gourmet","Gesch\u00e4tzte Lesezeit":"2\u00a0Minute"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/relaisgourmet.com\/de\/baskische-axoa-in-einem-foie-gras-glas\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/relaisgourmet.com\/de\/baskische-axoa-in-einem-foie-gras-glas\/"},"author":{"name":"Relais Gourmet","@id":"https:\/\/relaisgourmet.com\/de\/#\/schema\/person\/fee9aa741054268c2e034821e2d97f46"},"headline":"Baskische Axoa in einer Verrine mit Foie Gras","datePublished":"2025-04-28T09:05:40+00:00","dateModified":"2026-04-01T23:54:08+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/relaisgourmet.com\/de\/baskische-axoa-in-einem-foie-gras-glas\/"},"wordCount":455,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/relaisgourmet.com\/de\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/relaisgourmet.com\/de\/baskische-axoa-in-einem-foie-gras-glas\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/relaisgourmet.com\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/image.png","articleSection":["Blog","Rezepte"],"inLanguage":"de","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/relaisgourmet.com\/de\/baskische-axoa-in-einem-foie-gras-glas\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/relaisgourmet.com\/de\/baskische-axoa-in-einem-foie-gras-glas\/","url":"https:\/\/relaisgourmet.com\/de\/baskische-axoa-in-einem-foie-gras-glas\/","name":"Baskische Axoa in einer Verrine mit Foie Gras &#8211; Relais Gourmet","isPartOf":{"@id":"https:\/\/relaisgourmet.com\/de\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/relaisgourmet.com\/de\/baskische-axoa-in-einem-foie-gras-glas\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/relaisgourmet.com\/de\/baskische-axoa-in-einem-foie-gras-glas\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/relaisgourmet.com\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/image.png","datePublished":"2025-04-28T09:05:40+00:00","dateModified":"2026-04-01T23:54:08+00:00","description":"Entdecken Sie das Rezept f\u00fcr baskische Axoa mit G\u00e4nseleber, eine frische und k\u00f6stliche Vorspeise, mit der Sie Ihre G\u00e4ste beeindrucken k\u00f6nnen.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/relaisgourmet.com\/de\/baskische-axoa-in-einem-foie-gras-glas\/#breadcrumb"},"inLanguage":"de","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/relaisgourmet.com\/de\/baskische-axoa-in-einem-foie-gras-glas\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de","@id":"https:\/\/relaisgourmet.com\/de\/baskische-axoa-in-einem-foie-gras-glas\/#primaryimage","url":"https:\/\/relaisgourmet.com\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/image.png","contentUrl":"https:\/\/relaisgourmet.com\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/image.png","width":356,"height":252},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/relaisgourmet.com\/de\/baskische-axoa-in-einem-foie-gras-glas\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Startseite","item":"https:\/\/relaisgourmet.com\/de\/startseite\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Baskische Axoa in einer Verrine mit Foie Gras"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/relaisgourmet.com\/de\/#website","url":"https:\/\/relaisgourmet.com\/de\/","name":"Relais Gourmet","description":"Foie Gras 100% Fran\u00e7ais","publisher":{"@id":"https:\/\/relaisgourmet.com\/de\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/relaisgourmet.com\/de\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"de"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/relaisgourmet.com\/de\/#organization","name":"Relais Gourmet","url":"https:\/\/relaisgourmet.com\/de\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de","@id":"https:\/\/relaisgourmet.com\/de\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/relaisgourmet.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/yoast-logo-2-relais-gourmet-.png","contentUrl":"https:\/\/relaisgourmet.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/yoast-logo-2-relais-gourmet-.png","width":1200,"height":675,"caption":"Relais Gourmet"},"image":{"@id":"https:\/\/relaisgourmet.com\/de\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/relaisgourmet\/","https:\/\/x.com\/relaisgourmet64","https:\/\/www.instagram.com\/relaisgourmetofficiel","https:\/\/www.pinterest.fr\/relaisgourmet\/"],"email":"yaqueche@relaisgourmet.com","telephone":"+33 0 5 40 07 07 65","legalName":"Relais Gourmet","vatID":"FR13482415015","taxID":"482415015"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/relaisgourmet.com\/de\/#\/schema\/person\/fee9aa741054268c2e034821e2d97f46","name":"Relais Gourmet","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/7d33fb359355faf6cdd998ffcdf84865e1af065d1674331f55b153bece25574c?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/7d33fb359355faf6cdd998ffcdf84865e1af065d1674331f55b153bece25574c?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/7d33fb359355faf6cdd998ffcdf84865e1af065d1674331f55b153bece25574c?s=96&d=mm&r=g","caption":"Relais Gourmet"},"sameAs":["https:\/\/relaisgourmet.com"]}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/relaisgourmet.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/64546","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/relaisgourmet.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/relaisgourmet.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/relaisgourmet.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/relaisgourmet.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=64546"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/relaisgourmet.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/64546\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":67908,"href":"https:\/\/relaisgourmet.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/64546\/revisions\/67908"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/relaisgourmet.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/64547"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/relaisgourmet.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=64546"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/relaisgourmet.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=64546"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/relaisgourmet.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=64546"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}